كيف تختار الشمام المثالي: نصائح الخبراء للحلاوة في كل مرة

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

29/08/2025

button icon
ADVERTISEMENT

اكتشف سر اختيار الشمام المثالي في كل مرة باستخدام هذه النصائح البسيطة من أخصائيي التغذية والمزارعين. تجنب خيبة أمل البطيخ الفاتر وتأكد من تجربة حلوة وعصرية مع كل قضمة. الشمام ليس مرطبًا فحسب، بل هو أيضًا مصدر رائع للفيتامينات A و C، مما يساهم في المناعة وصحة العين.

نقاط رئيسية

فحص طرف الساق

مؤشر حاسم للنضج هو طرف الساق. من الناحية المثالية، يجب ألا يكون هناك ساق موجود، بل انبعاج طفيف. يشير هذا "الانفصال الكامل" إلى أن الشمام انفصل بشكل طبيعي عن الكرمة عندما وصل إلى ذروة نضجه، مما يضمن الحلاوة والنكهة.

ADVERTISEMENT

فحص المظهر الخارجي

لون الشمام الخارجي هو مؤشر بصري رئيسي. اختر البطيخ ذو اللون الأصفر أو الذهبي أو البيج أو حتى البرتقالي، حسب الصنف. أي تلميح للون الأخضر يشير إلى أن الفاكهة قطفت قبل الأوان وقد تفتقر إلى الحلاوة. علاوة على ذلك، يجب أن يكون الشبك على السطح خشنًا، وليس ناعمًا، ويجب أن يكون البطيخ خاليًا من أي عفن أسود أو أخضر لسلامة الغذاء.

قوة الرائحة

شم الشمام بلطف عند طرف الساق. سينبعث من البطيخ الناضج رائحة حلوة ومسكية. إذا لم تكن هناك رائحة حلوة واضحة، فمن المحتمل أنه ليس ناضجًا بما يكفي لتقديم النكهة والعصارة المرغوبة. هذه الفاكهة العطرية هي حلوى صيفية مثالية، توفر الترطيب والإلكتروليتات، بما في ذلك كمية كبيرة من البوتاسيوم.

ADVERTISEMENT

الشعور بالوزن والتناسق

عند اختيار الشمام، يعتبر وزنه عاملاً مهمًا. البطيخ الذي يبدو ثقيلًا بالنسبة لحجمه يكون عادةً أكثر نضجًا وعصارة وحلاوة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يشير اختيار الشمام الذي يبدو متناسقًا إلى نمو ونضج متساويين، مما يؤدي إلى تجربة تناول أكثر اتساقًا.

فهم نضج الشمام وتخزينه

من المهم ملاحظة أن معظم الشمام لا ينضج أكثر بعد قطفه، على عكس الفواكه مثل الموز أو الأفوكادو. غالبًا ما يختار المزارعون أصنافًا ذات عمر افتراضي أطول. لمنع هدر الطعام، من الأفضل اختيار شمام ناضج من البداية. بينما يمكن تخزين الشمام الكامل في مكان بارد وجاف لمدة يوم أو يومين، يجب تبريده بعد ذلك. بمجرد تقطيعه، قم بتخزين الشمام في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام.

ADVERTISEMENT

طرق إبداعية للاستمتاع بالشمام

الشمام فاكهة متعددة الاستخدامات يمكن الاستمتاع بها بطرق عديدة. قم بإقرانها بالبطيخ، أو تبّلها بالتاهين والليمون، أو استخدمها كوعاء طبيعي للآيس كريم. كما أنها تكمل الجبن القريش، والأطعمة المالحة مثل البروسكيوتو، ويمكن مزجها في العصائر أو تجميدها للحصول على مشروب مثلج منعش. يمكن للشواء أو التحميص أيضًا أن يعزز نكهتها، ويمكن تحويلها إلى صلصة حيوية مع الليمون والكزبرة والبصل الأحمر.

الشمام قوة غذائية، غني بالفيتامينات A و C، والبوتاسيوم. باتباع هذه النصائح البسيطة، يمكنك بثقة اختيار شمام ناضج تمامًا للحصول على حلوى لذيذة وصحية.

قراءة مقترحة

25-07-2025
بخاخ طارد للحشرات DEET: آمن وفعال أم مبالغ فيه؟ الخبراء يوضحون
استكشف سلامة وفعالية DEET في بخاخات الحشرات. تعرف على سبب اعتبار الخبراء لها المعيار الذهبي واكتشف البدائل لحماية نفسك من الأمراض التي تنقلها الحشرات.
ADVERTISEMENT
24-07-2025
الشوكولاتة الداكنة: طريقة لذيذة لتعزيز المزاج وتقليل الالتهاب
اكتشف الفوائد الصحية المدهشة للشوكولاتة الداكنة، بما في ذلك تحسين المزاج، وتقليل الالتهاب، وتحسين صحة الأمعاء، وحماية أفضل للبشرة. تعرف على سبب كون اختيار الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو أو أكثر مفيدًا.
10-07-2025
انغمس في الراحة: دراسة كندية تظهر أن التمارين المائية تخفف آلام الظهر المزمنة وتعزز الرفاهية
اكتشف كيف تكشف دراسة كندية أن التمارين المائية تقلل بشكل فعال من آلام الظهر المزمنة، وتحسن قوة العضلات، وتعزز جودة الحياة بشكل عام، مما يوفر بديلاً آمناً لأولئك الذين يعانون من مخاوف مرتبطة بالألم.
25-06-2025
ليناكابافير: تغيير قواعد اللعبة في مكافحة فيروس نقص المناعة البشرية
اكتشف كيف يستعد ليناكابافير، وهو دواء ثوري جديد من جلياد ساينسز، لإحداث تحول في الوقاية من فيروس نقص المناعة البشرية بفعاليته المذهلة وحمايته طويلة الأمد. تعرف على تطوره وتحدياته ومستقبل الكفاح العالمي ضد فيروس نقص المناعة البشرية.
ADVERTISEMENT
09-07-2025
تساعد المعينات السمعية في مكافحة الوحدة وتعزيز المشاركة الاجتماعية، وفقًا لدراسة
تكشف دراسة جديدة أن المعينات السمعية تقلل بشكل كبير من الشعور بالوحدة وتحسن المشاركة الاجتماعية بين البالغين الذين يعانون من فقدان السمع، مما يتحدى التصورات الشائعة ويسلط الضوء على دورها الحاسم في تحسين نوعية الحياة.
01-07-2025
أشعل محركك: 10 استراتيجيات مثبتة لتعزيز عملية الأيض لديك
اكتشف 10 استراتيجيات مثبتة لتعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك لتحسين الصحة، بما في ذلك الترطيب، وتناول البروتين، وتمارين القوة، وإدارة الإجهاد.
25-08-2025
امرأة هرعت إلى الرعاية العاجلة بعد فقء بثرة في "مثلث الموت" بالوجه
محاولة امرأة لفقء بثرة في 'مثلث الموت' على وجهها أدت إلى عدوى شديدة، وتدلي الوجه، وزيارة عاجلة لمركز رعاية طبية. تعرف على المخاطر وتعافيها.
ADVERTISEMENT
25-07-2025
اللوز المنقوع: فصل الحقيقة عن الخيال حول فوائده الصحية
استكشف العلم وراء نقع اللوز. اكتشف ما إذا كانت هذه الممارسة تعزز امتصاص العناصر الغذائية حقًا وتعرف على الفوائد المحتملة للهضم وصحة القلب وإدارة الوزن.
11-08-2025
اكتشاف تشوه دماغي نادر لدى رياضي مراهق بعد ضربة كرة قدم
تم تتبع أعراض الارتجاج المستمرة التي عانى منها لاعب كرة القدم المراهق لوغان كوليريدج إلى تشوه دماغي نادر (AVM)، مما أدى إلى إجراء جراحة وتعافٍ كامل.
23-06-2025
السبب المفاجئ وراء قسوتك أحيانًا على الأشخاص الذين تهتم بهم
اكتشف لماذا قد تكون قاسياً على أحبائك عندما تكون مفرط التحفيز. تعرف على العلم وراء الحمل الحسي الزائد والاستراتيجيات العملية لتنظيم عواطفك والحفاظ على الهدوء في عالم مزدحم.
ADVERTISEMENT
29-08-2025
تمارين الكرسي: الحل الرياضي المتاح للجميع
اكتشف كيف تجعل تمارين الكرسي اللياقة البدنية في متناول الجميع، بمن فيهم ذوو القدرة المحدودة على الحركة. تعرف على الفوائد وسهولة دمج التمارين أثناء الجلوس.
07-08-2025
ChatGPT يذكّرك الآن بأخذ استراحة لصحتك
يقدم ChatGPT ميزة جديدة لتذكير المستخدمين بأخذ فترات راحة، مما يعزز الرفاهية الرقمية ويكافح إرهاق الشاشة. اكتشف كيف يدعم هذا الابتكار في الذكاء الاصطناعي استخدامًا صحيًا أكثر للتكنولوجيا.
23-07-2025
الوباء وتداعياته الخفية: كوفيد-19 يسرّع شيخوخة الدماغ، دراسة تكشف
كشفت دراسة جديدة أن جائحة كوفيد-19 سرعت شيخوخة الدماغ بمعدل 5.5 أشهر في المتوسط، مما أثر على الأفراد بغض النظر عن حالة الإصابة، وكان كبار السن والرجال هم الأكثر تضررًا.
ADVERTISEMENT
11-07-2025
لماذا يسبب لك القهوة الحكة؟ كشف الحقيقة حول حساسية الكافيين
اكتشف لماذا قد يسبب لك القهوة الحكة. تعرف على حساسية الكافيين النادرة وأعراضها وتشخيصها وكيفية التعامل معها، بما في ذلك مصادر الكافيين المخفية.
22-07-2025
الخارقون: تهديد اقتصادي وشيك بقيمة 2 تريليون دولار
يحذر تقرير جديد من أن البكتيريا الخارقة قد تكلف الاقتصاد العالمي 2 تريليون دولار سنويًا بحلول عام 2050، مما يسلط الضوء على الحاجة الملحة لزيادة الاستثمار في البحث والتطوير في مجال مقاومة مضادات الميكروبات.
25-07-2025
الفواكه مقابل الخضروات: أيهما الأفضل لصحتك؟
استكشف الاختلافات بين الفواكه والخضروات، وفوائدها الغذائية، وكيفية دمج المزيد منها في نظامك الغذائي لتحقيق صحة مثالية.
ADVERTISEMENT