اختصر وقت خسارة وزنك إلى النصف بقطع الأطعمة المصنعة، دراسة تشير

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

19/08/2025

button icon
ADVERTISEMENT

احصل على ضعف فقدان الوزن بالتخلي عن الأطعمة المصنعة

تشير دراسة حديثة نُشرت في مجلة Nature Medicine إلى إنجاز كبير في إدارة الوزن: يمكن أن يؤدي التخلص من الأطعمة فائقة المعالجة (UPFs) إلى مضاعفة نتائج فقدان الوزن تقريبًا. على مدار شهرين، شهد البالغون الذين يعانون من زيادة الوزن والذين استبعدوا الأطعمة فائقة المعالجة من نظامهم الغذائي انخفاضًا أكبر بكثير في الوزن مقارنة بمن لم يفعلوا ذلك.

ما هي الأطعمة فائقة المعالجة؟

الأطعمة فائقة المعالجة هي عناصر تخضع لمعالجة مكثفة، وغالبًا ما تتضمن مراحل متعددة وتعديلات كيميائية لتعزيز مدة صلاحيتها ومذاقها. تشمل الأمثلة الشائعة وجبات الميكروويف، والمشروبات الغازية، ورقائق البطاطس، والبسكويت المعلب. ومع ذلك، يشير بعض المهنيين الطبيين إلى أن حتى العناصر التي يتم تسويقها على أنها "أطعمة صحية" يمكن أن تندرج ضمن هذه الفئة.

ADVERTISEMENT

يوضح الدكتور جيفري كرافت، جراح السمنة، أن الأطعمة فائقة المعالجة ليست طبيعية وغالبًا ما تُدمج مع مكونات غير صحية مثل شراب الذرة عالي الفركتوز، والمستحلبات، والزيوت المهدرجة. ويشير أيضًا إلى أن هذه الأطعمة لا تحفز الشبع بفعالية، وهو الشعور بالامتلاء.

تأثير الأطعمة الكاملة على فقدان الوزن

تؤكد أخصائية التغذية المسجلة آشلي كارناهان أن فقدان الوزن باستخدام الأطعمة الكاملة غالبًا ما يُعزى إلى محتواها العالي من الألياف والبروتين، مما يعزز الشعور بالامتلاء لفترة أطول. وبينما قد يكون الاستهلاك العرضي لعناصر مثل ألواح البروتين مقبولًا، تؤكد كارناهان على إعطاء الأولوية لمصادر الأطعمة الكاملة.

ADVERTISEMENT

نقاط رئيسية:

نصائح عملية لنظام غذائي صحي

للأفراد المهتمين بوقت تحضير الوجبات، تقترح كارناهان التركيز على الأطعمة في حالتها الطبيعية. تشمل الخيارات البسيطة وسهلة الاستهلاك ما يلي:

كما تنصح بزيادة تناول الفاكهة والخضروات تدريجيًا إلى ثلاثة أكواب من الخضروات وكوبين من الفاكهة يوميًا للصحة الغذائية العامة.

ADVERTISEMENT

استراتيجيات تسوق البقالة الذكية

يوصي الدكتور كرافت باستراتيجية بسيطة لتسوق البقالة الصحي: "تسوق من محيط المتجر". تحتوي هذه المنطقة عادةً على عناصر طازجة وأقل معالجة وتميل إلى أن تكون مدة صلاحيتها أقصر. ويشير أيضًا إلى أهمية النوم الكافي لفقدان الوزن بنجاح، مشيرًا إلى أن انقطاع التنفس أثناء النوم غير المشخص يمكن أن يعيق التقدم.

عند اختيار الأطعمة المصنعة، يُحث المستهلكون على قراءة الملصقات بعناية، مع الانتباه الشديد إلى إجمالي جرامات السكر والصوديوم، بهدف الحصول على كميات أقل.

قراءة مقترحة

20-06-2025
الاختبار البسيط الذي يفشل فيه معظم الناس: مؤشر مدهش لصحة القلب
اكتشف كيف يمكن لاختبار الجلوس والنهوض البسيط أن يتنبأ بصحة قلبك وطول عمرك. تعرف على كيفية إجراء الاختبار وماذا تعني نتيجتك لرفاهيتك.
ADVERTISEMENT
11-11-2025
تطور الكشف عن السرطان: الفحص التقليدي مقابل الخزعة السائلة
تطور الكشف عن السرطان: الفحص التقليدي مقابل الخزعة السائلة
05-11-2025
الصيام مقابل الأكل: نظرة علمية على كيفية تأثير عادات الأكل على قوة عقلك
الصيام مقابل الأكل: نظرة علمية على كيفية تأثير عادات الأكل على قوة عقلك
11-10-2025
فتح الإنتاجية: كيف يحول التركيز الأفضل عملك
اكتشف كيف يمكن أن يؤدي تحسين التركيز إلى زيادة الإنتاجية وحل المشكلات والمشاركة في العمل. استكشف استراتيجيات مدعومة بالأبحاث لتعزيز الانتباه والأداء في العمل.
ADVERTISEMENT
19-08-2025
الكهرباء قد تعيد تشكيل تصحيح البصر: بديل أكثر أمانًا وأقل تكلفة لليزر (الليزك) في الأفق
اكتشف تقنية جديدة لتصحيح الرؤية باستخدام الكهرباء لإعادة تشكيل القرنية، مما قد يوفر بديلاً أكثر أمانًا وأقل تكلفة لجراحة الليزك. تظهر الاختبارات المبكرة على الحيوانات نتائج واعدة.
22-09-2025
معضلة الدنيم: كم مرة يجب عليك غسل جينزك حقًا؟
اكتشف التكرار الأمثل لغسل الجينز الخاص بك للحفاظ على جودته وتقليل الأثر البيئي. تعرف على بدائل الغسيل الكامل واعثر على التوازن الصحيح لروتين العناية بالدنيم الخاص بك.
13-08-2025
أزمة سرطان الرئة الخفية في أفريقيا: وباء غير محسوب
استكشف وباء سرطان الرئة الخفي في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى، حيث يؤدي نقص الإحصاءات، وسوء التشخيص، وارتفاع معدلات التدخين إلى أزمة صامتة. تعرف على التحديات والحلول المحتملة.
ADVERTISEMENT
09-06-2025
ما وراء الخلايا العصبية: كيف قد تحمل خلايا الدماغ غير المعروفة مفتاح ذاكرتنا الهائلة
تشير الأبحاث الجديدة إلى أن الخلايا النجمية، وهي خلايا دماغية على شكل نجمة، قد تكون مفتاح القدرة الهائلة للدماغ البشري على التخزين، مما يتحدى النظريات الحالية ويقدم رؤى جديدة للذكاء الاصطناعي.
13-10-2025
الارتفاع المقلق في معدل وفيات الشباب في أوروبا الشرقية
يسلط تقرير جديد الضوء على ارتفاع مقلق في معدلات الوفيات بين الشباب في أوروبا الشرقية، مدفوعًا بعوامل تشمل تعاطي المخدرات والانتحار والصراعات والأمراض غير المعدية.
28-11-2025
لماذا يتقلب ضغط الدم؟ نظرة عامة مقارنة لموظفي المكاتب وعشاق اللياقة البدنية
استكشف الأسباب الرئيسية لتقلبات ضغط الدم وقارن التأثير على موظفي المكاتب مقابل عشاق اللياقة البدنية، مع نصائح عملية للإدارة مستندة إلى العلم.
ADVERTISEMENT