اختصر وقت خسارة وزنك إلى النصف بقطع الأطعمة المصنعة، دراسة تشير

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

19/08/2025

button icon
ADVERTISEMENT

احصل على ضعف فقدان الوزن بالتخلي عن الأطعمة المصنعة

تشير دراسة حديثة نُشرت في مجلة Nature Medicine إلى إنجاز كبير في إدارة الوزن: يمكن أن يؤدي التخلص من الأطعمة فائقة المعالجة (UPFs) إلى مضاعفة نتائج فقدان الوزن تقريبًا. على مدار شهرين، شهد البالغون الذين يعانون من زيادة الوزن والذين استبعدوا الأطعمة فائقة المعالجة من نظامهم الغذائي انخفاضًا أكبر بكثير في الوزن مقارنة بمن لم يفعلوا ذلك.

ما هي الأطعمة فائقة المعالجة؟

الأطعمة فائقة المعالجة هي عناصر تخضع لمعالجة مكثفة، وغالبًا ما تتضمن مراحل متعددة وتعديلات كيميائية لتعزيز مدة صلاحيتها ومذاقها. تشمل الأمثلة الشائعة وجبات الميكروويف، والمشروبات الغازية، ورقائق البطاطس، والبسكويت المعلب. ومع ذلك، يشير بعض المهنيين الطبيين إلى أن حتى العناصر التي يتم تسويقها على أنها "أطعمة صحية" يمكن أن تندرج ضمن هذه الفئة.

ADVERTISEMENT

يوضح الدكتور جيفري كرافت، جراح السمنة، أن الأطعمة فائقة المعالجة ليست طبيعية وغالبًا ما تُدمج مع مكونات غير صحية مثل شراب الذرة عالي الفركتوز، والمستحلبات، والزيوت المهدرجة. ويشير أيضًا إلى أن هذه الأطعمة لا تحفز الشبع بفعالية، وهو الشعور بالامتلاء.

تأثير الأطعمة الكاملة على فقدان الوزن

تؤكد أخصائية التغذية المسجلة آشلي كارناهان أن فقدان الوزن باستخدام الأطعمة الكاملة غالبًا ما يُعزى إلى محتواها العالي من الألياف والبروتين، مما يعزز الشعور بالامتلاء لفترة أطول. وبينما قد يكون الاستهلاك العرضي لعناصر مثل ألواح البروتين مقبولًا، تؤكد كارناهان على إعطاء الأولوية لمصادر الأطعمة الكاملة.

ADVERTISEMENT

نقاط رئيسية:

نصائح عملية لنظام غذائي صحي

للأفراد المهتمين بوقت تحضير الوجبات، تقترح كارناهان التركيز على الأطعمة في حالتها الطبيعية. تشمل الخيارات البسيطة وسهلة الاستهلاك ما يلي:

كما تنصح بزيادة تناول الفاكهة والخضروات تدريجيًا إلى ثلاثة أكواب من الخضروات وكوبين من الفاكهة يوميًا للصحة الغذائية العامة.

ADVERTISEMENT

استراتيجيات تسوق البقالة الذكية

يوصي الدكتور كرافت باستراتيجية بسيطة لتسوق البقالة الصحي: "تسوق من محيط المتجر". تحتوي هذه المنطقة عادةً على عناصر طازجة وأقل معالجة وتميل إلى أن تكون مدة صلاحيتها أقصر. ويشير أيضًا إلى أهمية النوم الكافي لفقدان الوزن بنجاح، مشيرًا إلى أن انقطاع التنفس أثناء النوم غير المشخص يمكن أن يعيق التقدم.

عند اختيار الأطعمة المصنعة، يُحث المستهلكون على قراءة الملصقات بعناية، مع الانتباه الشديد إلى إجمالي جرامات السكر والصوديوم، بهدف الحصول على كميات أقل.

قراءة مقترحة

29-09-2025
حليف الطبيعة: العلماء يصممون جزيئًا فعالًا لمكافحة السرطان
اكتشف العلماء جزيئًا بكتيريًا يعزز العلاج الكيميائي، مما أدى إلى تطوير نسخة اصطناعية أكثر فعالية لعلاج السرطان.
ADVERTISEMENT
15-12-2025
كيف يمكن لمستقلبات الأمعاء أن تحدث ثورة في علاج السمنة والسكري
يكشف باحثون في جامعة هارفارد عن كيفية تأثير المستقلبات المنتجة في الأمعاء على استقلاب الكبد، مما يوفر أملاً جديداً لعلاج السمنة ومرض السكري من النوع الثاني.
17-12-2025
الوردية والشيخوخة: مقارنة بين تغييرات نمط الحياة والعلاجات الطبية للاحمرار والنوبات
استكشف استراتيجيات نمط الحياة والعلاجات الطبية لإدارة الوردية مع تقدم العمر. نصائح عملية قائمة على الأدلة لتقليل الاحمرار والنوبات.
22-10-2025
إزالة السموم الرقمية: استعادة عافيتك من وقت الشاشة المفرط
تعرف على كيف يمكن أن يؤدي وقت الشاشة المفرط إلى زيادة التوتر وتعطيل النوم والتأثير على أعراض الاضطراب ثنائي القطب. اكتشف استراتيجيات عملية للانفصال وإعادة الضبط وتحسين صحتك الرقمية.
ADVERTISEMENT
25-09-2025
احصل على نوم أفضل: نصائح الخبراء للتغلب على ليالي الأرق
اكتشف استراتيجيات مدعومة من الخبراء لمكافحة الأرق وتحسين جودة نومك. تعلم كيفية إنشاء روتين، وتحسين غرفة نومك، وإجراء تغييرات في نمط الحياة للحصول على راحة أفضل.
12-12-2025
دليل المبتدئين الصحي: فهم اللقاحات والتوحد
تعرف على الحقائق حول اللقاحات والتوحد، والمزالق الشائعة، والخطوات السهلة لاتخاذ خيارات صحية أكثر أمانًا مع هذا الدليل سهل الاستخدام للمبتدئين.
10-06-2025
الخسائر العاطفية لوقت الشاشة: جيل في خطر
تشير الأبحاث الجديدة إلى أن وقت الشاشة المفرط يساهم في جيل من الأطفال الذين يعانون من تحديات عاطفية وسلوكية، مما يخلق حلقة مفرغة حيث تصبح الشاشات آلية للتكيف.
ADVERTISEMENT
17-07-2025
هل يشيخ دماغك بشكل أسرع؟ اختبارات جديدة تكشف عن عمر دماغك "الحقيقي"
تظهر دراسات جديدة أن اختبارات الدم وخوارزميات التصوير بالرنين المغناطيسي يمكن أن تقدر العمر البيولوجي لدماغك، مما يتنبأ بخطر الإصابة بالخرف والوفيات - ويفتح الأبواب أمام التدخلات الشخصية لمكافحة الشيخوخة.
12-06-2025
تمارين الصباح: دفعة محتملة لصحة القلب والرئة
اكتشف كيف يمكن أن تفيد التمارين الصباحية بشكل فريد صحة القلب والرئة لدى كبار السن، وفقًا لبحث جديد. تعرف على أهمية النشاط المستمر وفوائد ممارسة الرياضة في أوقات مختلفة من اليوم.
14-11-2025
أصح الطرق لطهي الدجاج: دليل أخصائي تغذية
اكتشف أصح الطرق لطهي الدجاج، بما في ذلك السلق، والتبخير، والغلي، والطهي بالضغط، والشوي، مع تعلم الطرق التي يجب تجنبها ونصائح السلامة الغذائية الأساسية.
ADVERTISEMENT