هل "النكهات الطبيعية" طبيعية حقًا؟ كشف النقاب عن النقاش الصحي

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

01/07/2025

button icon
ADVERTISEMENT

هل "النكهات الطبيعية" طبيعية حقًا، أم أنها مجرد حيلة تسويقية؟ هذا السؤال هو جوهر نقاش متزايد بين المستهلكين وخبراء الصحة. في حين يُنظر إليها غالبًا على أنها بدائل صحية للنكهات الاصطناعية، إلا أن النكهات الطبيعية يمكن أن تكون مُعالجة بشكل كبير وتحتوي على مواد كيميائية اصطناعية، مما يطمس الخطوط الفاصلة بين ما هو طبيعي حقًا وما هو ليس كذلك.

فك شفرة "النكهات الطبيعية"

النكهات الطبيعية هي مستخلصات أو زيوت مشتقة من مصادر نباتية أو حيوانية، مثل الفواكه أو الخضروات أو التوابل أو الأعشاب أو الجذور أو البيض أو منتجات الألبان أو المأكولات البحرية. تضاف إلى الأطعمة بكميات صغيرة لتعزيز المذاق ولكنها لا تقدم أي قيمة غذائية. على الرغم من تسميتها "طبيعية"، إلا أن عملية التصنيع غالبًا ما تتضمن الحرارة أو الإنزيمات، ويمكن أن يحتوي المنتج النهائي على مواد مضافة اصطناعية.

ADVERTISEMENT

الخط الفاصل غير الواضح بين الطبيعي والاصطناعي

الرقابة التنظيمية والمخاوف

تتم مراجعة النكهات الطبيعية للتأكد من سلامتها من قبل لجنة الخبراء التابعة لجمعية مصنعي النكهات والمستخلصات (FEMA). إذا اعتبرت FEMA أنها "معترف بها عمومًا على أنها آمنة" (GRAS)، فيمكن استخدامها دون مزيد من موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. تعرضت هذه العملية التنظيمية الذاتية لانتقادات بسبب افتقارها إلى الشفافية.

ADVERTISEMENT

تشمل المخاوف التي أثارها خبراء الصحة ما يلي:

اتخاذ خيارات مستنيرة

في حين أن الأدلة العلمية الحالية لا تشير بقوة إلى أن النكهات الطبيعية المعتمدة من FEMA GRAS غير آمنة بكميات الطعام النموذجية، يمكن للمستهلكين المهتمين بهذه المواد المضافة اتخاذ خطوات لتجنبها:

ADVERTISEMENT

في النهاية، يظل التركيز على نظام غذائي غني بالأطعمة الكاملة والمعالجة بأقل قدر ممكن مع قوائم المكونات الشفافة هو أفضل نهج للصحة العامة.

قراءة مقترحة

11-06-2025
صحة الأمهات النفسية تتدهور بشكل كبير، تقرير جديد يظهر ذلك
يكشف تقرير جديد عن تدهور كبير في الصحة العقلية للأمهات الأمريكيات بين عامي 2016 و 2023، مع عواقب محتملة بين الأجيال.
ADVERTISEMENT
19-06-2025
منظمة الصحة العالمية تسلط الضوء على الأهمية المنقذة للحياة للتبرع المنتظم بالدم
اكتشف لماذا تؤكد منظمة الصحة العالمية على أهمية التبرع بالدم بانتظام، وتأثيره المنقذ للحياة، والدور الحيوي الذي يلعبه في مختلف العلاجات الطبية.
23-06-2025
هرمونات التوتر: لماذا لا تخفض الحلول السريعة الكورتيزول
استكشف لماذا تعتبر الحلول السريعة لهرمونات التوتر مثل الكورتيزول غير فعالة. تعرف على رؤى الخبراء والاستراتيجيات المثبتة لإدارة التوتر وتحسين الرفاهية.
25-06-2025
تغلب على الحرارة: حماية عقلك وجسدك هذا الصيف
اكتشف ثلاث استراتيجيات أساسية لحماية صحتك العقلية والجسدية مع ارتفاع درجات الحرارة في الصيف، بما في ذلك الوقاية من ضربة الشمس، وإدارة اكتئاب الصيف، وفوائد الطبيعة.
ADVERTISEMENT
25-06-2025
الأكل العاطفي: حالة نفسية، وليس مرضًا
استكشف الأكل العاطفي: حالة نفسية وليست مرضًا. تعرف على أسبابه وأعراضه واستراتيجياته الفعالة للتغلب عليه، بما في ذلك الأكل الواعي وتغيير نمط الحياة.
30-06-2025
القهوة العادية: أفضل صديق جديد لقلبك (مع بعض التحفظات)
اكتشف كيف يمكن أن يعزز استهلاك القهوة السوداء يوميًا صحة القلب ويقلل من خطر الوفاة، وفقًا لدراسة جديدة. تعرف على سبب أهمية الإضافات.
02-07-2025
أداة تصوير بالرنين المغناطيسي جديدة تتنبأ بالخرف قبل عقود من خلال قراءة "الساعة الخفية" للدماغ
أداة جديدة تعتمد على التصوير بالرنين المغناطيسي، DunedinPACNI، يمكنها التنبؤ بالخرف والأمراض الأخرى المرتبطة بالتقدم في العمر قبل عقود، مما يوفر نظرة فريدة على الشيخوخة البيولوجية.
ADVERTISEMENT
25-06-2025
ليناكابافير: تغيير قواعد اللعبة في مكافحة فيروس نقص المناعة البشرية
اكتشف كيف يستعد ليناكابافير، وهو دواء ثوري جديد من جلياد ساينسز، لإحداث تحول في الوقاية من فيروس نقص المناعة البشرية بفعاليته المذهلة وحمايته طويلة الأمد. تعرف على تطوره وتحدياته ومستقبل الكفاح العالمي ضد فيروس نقص المناعة البشرية.
13-06-2025
الكشف المبكر عن سرطان القولون والمستقيم: تحول منقذ للحياة في سن الأربعين
تكشف دراسة جديدة أن بدء فحص سرطان القولون والمستقيم في سن الأربعين يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الوفاة بنسبة 39% والإصابة بنسبة 21%، مما يستدعي إعادة تقييم الإرشادات الحالية.
30-06-2025
10 عادات لتدريب عقلك على السعادة
اكتشف 10 عادات بسيطة لتدريب عقلك على السعادة، بما في ذلك الامتنان والتأمل وممارسة الرياضة وتقليل استخدام وسائل التواصل الاجتماعي، كما أبرزت ذلك صحيفة إيكونوميك تايمز نيوز.
ADVERTISEMENT
01-07-2025
طبيب يكشف عن 5 عادات بسيطة لخفض خطر الإصابة بالنوبة القلبية
اكتشف 5 عادات بسيطة يوصي بها طبيب لتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية بشكل كبير. تعرف على المشي بعد الوجبات، وتناول أوميغا 3، وأهمية النوم، وتجنب المواد البلاستيكية، والاختبارات المعملية الرئيسية للحصول على قلب أكثر صحة.
30-06-2025
مشاكل البنكرياس تلاحق مستخدمي أدوية إنقاص الوزن والسكري
أفاد المئات من مستخدمي حقن إنقاص الوزن والسكري عن مشاكل في البنكرياس، مما دفع المسؤولين الصحيين إلى إجراء دراسة جديدة حول الروابط المحتملة بين أدوية GLP-1 والتهاب البنكرياس الحاد.
18-06-2025
بحث رائد: فحوصات الدم قد تكشف السرطان قبل سنوات من التشخيص
اكتشف باحثون من جامعة جونز هوبكنز طريقة للكشف عن السرطان في الدم قبل سنوات من التشخيص، مما يوفر الأمل في التدخل المبكر وتحسين نتائج العلاج.
ADVERTISEMENT
23-06-2025
السبب المفاجئ وراء قسوتك أحيانًا على الأشخاص الذين تهتم بهم
اكتشف لماذا قد تكون قاسياً على أحبائك عندما تكون مفرط التحفيز. تعرف على العلم وراء الحمل الحسي الزائد والاستراتيجيات العملية لتنظيم عواطفك والحفاظ على الهدوء في عالم مزدحم.
02-07-2025
الصيام المتقطع يومًا بعد يوم: أفضل طريقة للصيام المتقطع، ولكن مع بعض المحاذير
تكشف دراسة جديدة أن صيام يوم بعد يوم (ADF) هو الطريقة الأكثر فعالية للصيام المتقطع لإنقاص الوزن، ولكن مع تحفظات حول النتائج طويلة المدى والاختلافات الطفيفة.
18-06-2025
هل يؤذي اتباع نظام غذائي صحتك العقلية؟ أبحاث جديدة تكشف عن روابط مفاجئة
تشير الأبحاث الجديدة إلى أن الأنظمة الغذائية المقيدة بالسعرات الحرارية قد تؤدي إلى تفاقم الصحة العقلية، وخاصة زيادة أعراض الاكتئاب. تعرف على السبب وما يجب مراعاته للحصول على نهج متوازن في اتباع نظام غذائي.
ADVERTISEMENT