عزز صحتك بهذه الأطعمة الـ 13 الغنية بالجلوتامين

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

16/07/2025

button icon
ADVERTISEMENT

الجلوتامين، وهو الحمض الأميني الأكثر وفرة في الجسم، يلعب دورًا حيويًا في الهضم والدفاع المناعي وإصلاح الأنسجة. على الرغم من أن الجسم ينتجه، إلا أن المصادر الغذائية يمكن أن تعزز المستويات - خاصة أثناء الإجهاد أو المرض. قم بدمج مجموعة متنوعة من البروتينات والأطعمة النباتية الغنية بالجلوتامين لدعم الصحة المثالية والتعافي.

النقاط الرئيسية

• يدعم الجلوتامين صحة الأمعاء والمناعة والتئام الجروح.
• متوسط المدخول الغذائي: 3-6 جرام/يوم؛ مكملات تصل إلى 30 جرامًا يتم تحملها.
• البروتينات الحيوانية (لحم البقر والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان) هي مصادر رئيسية.
• الأطعمة النباتية (البقوليات والمكسرات والتوفو والحبوب) توفر الجلوتامين القيم.
• زيادة المدخول أثناء الإجهاد أو المرض أو مراحل التعافي.

ADVERTISEMENT

لماذا الجلوتامين مهم

الجلوتامين هو حمض أميني أساسي مشروط - يتم تصنيعه عادةً بواسطة الجسم، ولكنه غير كافٍ في بعض الأحيان أثناء الجراحة أو العدوى أو التدريب المكثف. إنه يغذي الخلايا المعوية المبطنة للأمعاء، ويدعم وظيفة خلايا الدم البيضاء، ويساعد في تخليق البروتين في العضلات. يمكن أن يؤدي ضمان تناول كمية كافية من خلال النظام الغذائي أو المكملات الغذائية إلى تعزيز التعافي وتقليل الالتهاب وتقوية المناعة عندما يتجاوز الطلب الإنتاج.

أفضل البروتينات الحيوانية الغنية بالجلوتامين

محطات الطاقة النباتية

دمج الجلوتامين في نظامك الغذائي

• ابدأ يومك ببارفيه الزبادي اليوناني يعلوه المكسرات والفواكه الطازجة.
• أضف التوفو أو الدجاج إلى البطاطس المقلية جنبًا إلى جنب مع البقوليات والخضروات.
• استبدل الوجبات الخفيفة بحفنة صغيرة من المكسرات أو البذور المختلطة.
• استمتع بلحم البقر المشوي أو لحم الخنزير المتن مع طبق جانبي من الأرز والخضروات المطهوة على البخار.
• ضع في اعتبارك مكمل ما بعد التمرين إذا كنت تتعافى من التدريب المكثف أو المرض.

قراءة مقترحة

01-08-2025
عشب الليمون: عشبة لذيذة النكهة بفوائد صحية مدهشة؟
استكشف الفوائد الصحية المحتملة لعشبة الليمون، من المساعدة في الهضم وصحة الأسنان إلى تخفيف آلام التهاب المفاصل، واكتشف طرقًا لذيذة لدمج هذه العشبة العطرية في نظامك الغذائي.
ADVERTISEMENT
13-06-2025
طبيب من هارفارد يكشف عن عادة يومية بسيطة لصحة الأمعاء المثلى
اكتشف كيف يمكن لعادات يومية بسيطة، يوصي بها طبيب تابع لجامعة هارفارد، أن تعزز صحة أمعائك بشكل كبير. تعرف على فوائد بذور الشيا للهضم وصحة القلب وتنظيم نسبة السكر في الدم.
18-06-2025
القهوة والأرز: أفضل أصدقاء القلب الجدد
اكتشف كيف يمكن لحمض الفيروليك، الموجود في القهوة والأرز، أن يمنع النوبات القلبية عن طريق تثبيط تقلصات الشرايين، وفقًا لدراسة يابانية جديدة.
18-06-2025
فوائد مدهشة لاستبدال القهوة بالشاي الأخضر
اكتشف الفوائد الصحية العشر المدهشة لاستبدال قهوتك اليومية بالشاي الأخضر، بما في ذلك فقدان الوزن، وتقليل القلق، وتحسين البشرة، وتعزيز المناعة.
ADVERTISEMENT
01-07-2025
التعبئة البلاستيكية: مصدر خفي لتلوث الغذاء
تكشف دراسة جديدة أن التعبئة البلاستيكية تلوث الطعام بالبلاستيك الدقيق والبلاستيك النانوي، مما يشكل مخاطر صحية محتملة. تعرف على كيفية تقليل تعرضك.
19-06-2025
التنقل في خيارات الأرز: تحديد الأصناف ذات المحتوى الأقل من المعادن الثقيلة
اكتشف أنواع الأرز التي تحتوي على أعلى وأدنى مستويات من المعادن الثقيلة مثل الزرنيخ والكادميوم، وتعلّم استراتيجيات فعالة لتقليل تعرضك مع الاستمرار في الاستمتاع بهذه الحبوب المغذية.
25-06-2025
تعرق من أجل أمعاء أكثر صحة: الرابط المدهش بين التمارين الرياضية والميكروبيوم الخاص بك
اكتشف كيف يمكن للتمارين الرياضية المنتظمة أن تحسن صحة أمعائك بشكل كبير وتنوع ميكروبيومك، وفقًا لأبحاث علمية جديدة. تعرف على أنواع التمارين التي تفيد أمعائك ولماذا يعد الاتساق أمرًا أساسيًا.
ADVERTISEMENT
23-07-2025
اختراق تايواني في الكشف عن سرطان الرئة لدى غير المدخنين
تم تسليط الضوء على نهج تايوان المبتكر لمكافحة سرطان الرئة لدى غير المدخنين، والذي يركز على الكشف المبكر والوقاية، في يوم العرض التوضيحي لـ NBRP لعام 2025.
03-07-2025
الكلمات الأربع التي تجعل طبيبك يصاب بالجنون
اكتشف لماذا يمكن لعبارة "شيء واحد فقط" أن تحبط الأطباء وتعلّم كيف يمكن للمرضى والأطباء تحسين التواصل من أجل مواعيد أكثر فعالية.
22-07-2025
ما وراء الانغماس: 7 فوائد صحية مدهشة للشوكولاتة الداكنة
اكتشف الفوائد الصحية المدهشة للشوكولاتة الداكنة، من تعزيز المزاج والوظيفة الإدراكية إلى دعم صحة الأمعاء والقلب. تعرف على سبب كون هذه الحلوى اللذيذة أكثر من مجرد متعة.
ADVERTISEMENT
09-08-2025
ليثيوم: العلاج القديم الذي قد يحمي دماغك من الزهايمر
دراسة جديدة لجامعة هارفارد تشير إلى أن الليثيوم، وهو مثبت مزاج شائع، قد يحمي أدمغة كبار السن من الزهايمر عن طريق الحفاظ على وظائف الخلايا الأساسية والمساعدة في إزالة بروتينات الدماغ الضارة.
11-06-2025
المغنيسيوم: هل تحتاج إلى مكمل؟ الخبراء يكشفون عن أعراض النقص
اكتشف الدور الحيوي للمغنيسيوم، والأعراض الشائعة للنقص، ونصائح الخبراء حول متى وكيف تفكر في مكملات المغنيسيوم لصحة مثالية.
25-07-2025
تلوث الهواء مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالخرف، دراسة كامبريدج تكشف
كشف علماء كامبريدج أن تلوث الهواء، بما في ذلك الجسيمات الدقيقة (PM2.5) والسخام، يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالخرف، وفقًا لدراسة رئيسية.
ADVERTISEMENT
31-07-2025
فوائد برنامج SNAP مرتبطة بتباطؤ التدهور المعرفي لدى كبار السن، دراسة جديدة تقترح ذلك
دراسة جديدة تشير إلى أن فوائد برنامج SNAP مرتبطة بتباطؤ التدهور المعرفي لدى كبار السن، مما قد يحافظ على الصحة المعرفية لسنوات. استكشف النتائج وتداعياتها على صحة الدماغ والسياسة العامة.
16-07-2025
ارتفاع التعرض للرصاص في الطفولة المبكرة مرتبط بفقدان الذاكرة، دراسة أمريكية تكشف
ربطت دراسة أمريكية بين التعرض العالي للرصاص قبل الولادة وفي الطفولة المبكرة وزيادة ضعف الذاكرة لدى الأطفال، وحثت على اتخاذ تدابير صحية عامة أقوى للحد من الرصاص البيئي.
29-07-2025
فحص دم جديد يتنبأ بخطر الإصابة بنوبة قلبية مستقبلية
فحص دم جديد يمكن أن يتنبأ بخطر النوبة القلبية المستقبلية عن طريق تحليل بروتينات معينة، مما يوفر تحذيراً أكثر دقة ومبكراً للرعاية الوقائية.
ADVERTISEMENT