اكتشف إمكانات اللوز: 5 طرق قد يعزز بها النقع صحتك

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

16/09/2025

button icon
ADVERTISEMENT

في حين أن الادعاء بأن نقع اللوز يزيد بشكل كبير من قيمته الغذائية لا تدعمه الأبحاث الحالية بقوة، إلا أن هذه الممارسة قد تقدم العديد من الفوائد الجذابة الأخرى. يمكن أن يؤدي نقع اللوز النيء في الماء لعدة ساعات أو طوال الليل إلى تغيير قوامه وربما يعزز قابليته للهضم ونكهته. يُعرف اللوز نفسه بمساهماته في صحة القلب، وإدارة نسبة السكر في الدم، والتحكم في الوزن، بغض النظر عما إذا كان منقوعًا أم لا.

النقاط الرئيسية

فهم عملية النقع

يتضمن نقع اللوز غمر اللوز النيء غير المملح في الماء لمدة 8-12 ساعة على الأقل أو طوال الليل. تعمل هذه العملية على تليينه وتجعله يمتص الماء. بينما يعتقد البعض أن هذا "ينشط" اللوز عن طريق إزالة الفيتات (مضادات المغذيات التي يمكن أن ترتبط بالمعادن)، تشير الأبحاث الحالية إلى أن النقع لا يقلل بشكل كبير من مستويات الفيتات.

ADVERTISEMENT

الفوائد المحتملة للوز المنقوع

  1. تحسين الهضم: يمكن أن يجعل تأثير التليين الناتج عن النقع اللوز أسهل في المضغ والهضم، مما قد يفيد الأفراد الذين يعانون من عدم الراحة في الجهاز الهضمي مع المكسرات النيئة.
  2. تعزيز النكهة: قد يطلق اللوز الأكثر ليونة نكهة أكبر عند المضغ، مما يؤدي إلى تجربة طعم أكثر متعة.
  3. إدارة الكوليسترول: اللوز، سواء كان منقوعًا أم لا، غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والألياف وفيتامين E، وكلها يمكن أن تساهم في تحسين مستويات الكوليسترول وصحة القلب والأوعية الدموية.
  4. دعم إدارة الوزن: يرتبط إدراج اللوز في نظام غذائي متوازن بانخفاض كتلة الجسم. تشير بعض الدراسات إلى أن تناول اللوز المنقوع قبل الإفطار قد يساعد في جهود فقدان الوزن.
  5. التحكم في نسبة السكر في الدم: كغذاء منخفض المؤشر الجلايسيمي وغني بالألياف والبروتين والمغنيسيوم، يمكن أن يساعد اللوز في تنظيم مستويات السكر في الدم. بينما الأبحاث حول اللوز المنقوع على وجه التحديد محدودة، فقد ثبت أن تناول اللوز يحسن استقلاب الجلوكوز.

كيفية نقع اللوز

هل النقع ضروري؟

نقع اللوز ليس ضروريًا لجني فوائده الصحية. يقدم اللوز النيء نفس المزايا الغذائية. ومع ذلك، إذا كنت تعاني من حساسية الأسنان أو جهاز هضمي حساس، فقد يكون اللوز المنقوع خيارًا أكثر راحة.

قراءة مقترحة

01-08-2025
هارلم تكافح تفشي داء الفيالقة: 30 حالة، وفاة واحدة مؤكدة
سنترال هارلم تحقق في تفشي لمرض الفيالقة مع 30 حالة ووفاة واحدة. تعرف على الأعراض والأسباب وإرشادات وزارة الصحة.
ADVERTISEMENT
18-06-2025
اكتشف طول العمر: الخبراء يكشفون كيف يمكن للقهوة السوداء أن تطيل حياتك
اكتشف كيف يمكن لشرب القهوة السوداء، أو القهوة ذات الإضافات القليلة، أن يقلل بشكل كبير من خطر الوفاة، خاصة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، وفقًا لبحث جديد.
29-08-2025
لقاح القوباء المنطقية مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، دراسة تشير
دراسة عالمية جديدة تشير إلى أن لقاح القوباء المنطقية قد يقلل من خطر الإصابة بالنوبة القلبية والسكتة الدماغية، مع الحاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد العلاقة السببية.
11-08-2025
مسح دماغك يحمل المفتاح: العلماء يكشفون عن طريقة لقياس العمر البيولوجي
لقد طور العلماء طريقة رائدة باستخدام فحص واحد بالرنين المغناطيسي للدماغ لتحديد مدى سرعة شيخوخة الفرد بيولوجيًا، مما قد يتنبأ بالمخاطر الصحية المستقبلية.
ADVERTISEMENT
14-08-2025
تهدئة توترك: 8 أطعمة تخفض مستويات الكورتيزول بشكل طبيعي
اكتشف 8 أطعمة قوية مثل الكاكاو، الماتشا، الأسماك الدهنية، والخضروات الورقية التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكورتيزول لديك وتعزيز الشعور بالهدوء والرفاهية.
09-06-2025
حمية MIND: نهج ثوري للوقاية من الزهايمر والخرف
اكتشف كيف يمكن لنظام MIND الغذائي، وهو مزيج من أنماط الأكل المتوسطية وDASH، أن يكون أداة قوية في الوقاية من مرض الزهايمر والخرف. تعرف على مجموعات الأطعمة الصحية للدماغ والدعم العلمي لها.
01-07-2025
أخصائية تغذية تكشف عن أفضل الأطعمة المعززة للدماغ التي من المحتمل أن تكون لديك بالفعل في مخزن المؤن الخاص بك
اكتشف لماذا يُشيد خبراء التغذية بالأسماك الدهنية المعلبة، مثل السردين والسلمون، باعتبارها الغذاء الأفضل لتعزيز صحة الدماغ والذاكرة والمزاج بسبب محتواها الغني بأوميغا 3.
ADVERTISEMENT
20-06-2025
تركيبة شمع الأذن: علامة تحذير مبكرة محتملة لمرض باركنسون
اكتشف كيف يمكن أن يصبح تحليل شمع الأذن طريقة ثورية وغير جراحية للكشف المبكر عن مرض باركنسون، بناءً على أبحاث جديدة تحدد علامات حيوية معينة.
23-07-2025
تونة ضد السلمون: أي الأسماك المعلبة تتفوق في أوميغا 3؟
اكتشف ما إذا كان التونة المعلبة أو السلمون يقدم المزيد من أحماض أوميغا 3 والمواد المغذية الحيوية الأخرى. تعرف على مستويات الزئبق ومحتوى البروتين والتكلفة لاتخاذ خيار مستنير لنظامك الغذائي.
09-07-2025
كشف النقاب عن المتهمين الخفيين بالكورتيزول: 6 عادات مفاجئة ترفع هرمون التوتر لديك
اكتشف 6 عادات يومية مفاجئة يمكن أن تزيد بشكل خفي من هرمون التوتر لديك (الكورتيزول)، مما يؤثر على صحتك. تعلم كيفية إدارة هذه المحفزات الخفية لتحسين الصحة.
ADVERTISEMENT
23-06-2025
هرمونات التوتر: لماذا لا تخفض الحلول السريعة الكورتيزول
استكشف لماذا تعتبر الحلول السريعة لهرمونات التوتر مثل الكورتيزول غير فعالة. تعرف على رؤى الخبراء والاستراتيجيات المثبتة لإدارة التوتر وتحسين الرفاهية.
09-06-2025
ما وراء الخلايا العصبية: علماء معهد ماساتشوستس للتقنية يكشفون الدور الخفي للخلايا النجمية في الذاكرة
يقترح علماء معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا نظرية رائدة: الخلايا النجمية، وليس الخلايا العصبية فقط، حاسمة لتخزين الذاكرة، مما قد يفسر القدرة الهائلة للدماغ. يمكن لهذا البحث أن يحدث ثورة في علم الأعصاب والذكاء الاصطناعي.
25-07-2025
تغلب على العرق: فهم وإدارة التعرق المفرط تحت الإبط
اكتشف أسباب التعرق المفرط تحت الإبط، من المحفزات الشائعة إلى فرط التعرق، واستكشف استراتيجيات الإدارة الفعالة بما في ذلك العلاجات المنزلية والعلاجات الطبية.
ADVERTISEMENT
07-08-2025
عزز مزاجك وعضلاتك: 9 مشروبات غنية بالمغنيسيوم لتجربها
اكتشف تسعة مشروبات مدهشة غنية بالمغنيسيوم، بما في ذلك المياه المعدنية وحليب الصويا وحليب جوز الهند، والتي يمكن أن تساعد في تحسين مزاجك وتقوية العضلات مع دعم الصحة العامة.
30-06-2025
أجسام الشيخوخة والحرارة الشديدة: قلق متزايد
اكتشف لماذا تكون الأجسام المتقدمة في العمر أكثر عرضة للحرارة الشديدة وتعرف على الاستراتيجيات الأساسية لكبار السن للبقاء آمنين خلال موجات الحر. افهم التغيرات البيولوجية التي تؤثر على تنظيم درجة الحرارة وكيفية التعرف على أعراض الأمراض المرتبطة بالحرارة والاستجابة لها.
05-09-2025
دراسة جديدة تشير إلى أن أوميغا-3 يوفر حماية فريدة من الزهايمر للنساء
دراسة جديدة تجد أن الأحماض الدهنية أوميغا-3 قد تحمي النساء بشكل فريد، ولكن ليس الرجال، من مرض ألزهايمر، مما يشير إلى الحاجة لنهج خاص بكل جنس لصحة الدماغ.
ADVERTISEMENT