اللوز المنقوع: فصل الحقيقة عن الخيال حول فوائده الصحية

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

25/07/2025

button icon
ADVERTISEMENT

نقع اللوز، وهي ممارسة غالباً ما تُروّج لفوائد صحية معززة، يتضمن غمر اللوز النيء في الماء لعدة ساعات. في حين أن الأدلة القصصية تشير إلى أن هذه العملية تزيد من التوافر البيولوجي للعناصر الغذائية عن طريق تقليل الفيتات، فإن الأبحاث العلمية تقدم منظوراً أكثر دقة. يستكشف هذا المقال ما تقوله العلوم عن المزايا المزعومة للوز المنقوع.

العلم وراء نقع اللوز

اللوز هو مصدر غني بالعناصر الغذائية، حيث يوفر الدهون الصحية والبروتين والألياف ومضادات الأكسدة، والتي تساهم في صحة القلب وتنظيم نسبة السكر في الدم وإدارة الوزن. تهدف ممارسة نقع اللوز إلى تليينه وتقليل الفيتات المحتملة، وهي مركب يمكن أن يمنع امتصاص العناصر الغذائية. ومع ذلك، تشير الأبحاث السريرية الحالية إلى أن النقع لا يقلل بشكل كبير من مستويات الفيتات في اللوز.

ADVERTISEMENT

الفوائد المحتملة للوز المنقوع

كيفية نقع اللوز

  1. اختر اللوز: اختر اللوز النيء غير المملح.
  2. اشطف: ضع اللوز في مصفاة واشطفه تحت الماء البارد.
  3. اغمر: ضع اللوز المغسول في وعاء وقم بتغطيته بالماء.
  4. انقع: اتركه لينقع لمدة 8-12 ساعة على الأقل، أو طوال الليل.
  5. صفّي واشطف: بعد النقع، قم بتصفية اللوز وشطفه.
  6. قشّر (اختياري): اضغط برفق على اللوز المنقوع لإزالة القشرة إذا رغبت في ذلك.
  7. جفف (اختياري): جفف بالتربيت بمنشفة ورقية أو جفف بالهواء إذا كنت ستخزنه.
  8. استمتع أو خزّن: استهلكه فورًا أو خزنه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة.

النقاط الرئيسية

يمكن دمج اللوز المنقوع في نظام غذائي متوازن من خلال طرق مختلفة، بما في ذلك إضافته إلى المخبوزات والحبوب والسلطات والعصائر، أو الاستمتاع به كوجبة خفيفة. للحصول على نصائح غذائية شخصية، يُنصح بالتشاور مع أخصائي تغذية مسجل.

قراءة مقترحة

16-06-2025
عادة الأفوكادو اليومية مرتبطة بنوم أفضل، دراسة تكشف
اكتشف كيف يمكن أن يحسن استهلاك الأفوكادو اليومي جودة نومك بشكل مفاجئ، وفقًا لدراسة جديدة، وتعرف على فوائده الصحية الأخرى.
ADVERTISEMENT
13-08-2025
ساعة جسمك: اختبار جديد يكشف العمر البيولوجي والصحة الداخلية
اكتشف كيف يمكن لاختبار العمر البيولوجي الجديد من Function Health أن يكشف عن علامات الشيخوخة الداخلية، ويحدد أوجه النقص، ويوجه تغييرات نمط الحياة من أجل صحة أفضل.
23-06-2025
10 نصائح صحية لأسبوع رائع: من 'المشي الياباني' إلى الشوكولاتة الداكنة
اكتشف 10 نصائح عملية للصحة والعافية لأسبوع أفضل، بما في ذلك 'المشي الياباني'، الشوكولاتة الداكنة للألياف، أعمال الأحد المنزلية للصحة العقلية، والمزيد.
19-06-2025
9 فواكه لتنظيف الكبد والكلى يوميًا
اكتشف أفضل 9 فواكه يمكن أن تساعد في إزالة السموم من الكبد والكلى بشكل طبيعي. تعرف على كيفية دعم التوت والعنب والبابايا والمزيد لهذه الأعضاء الحيوية في طرد السموم.
ADVERTISEMENT
08-07-2025
الخضروات الورقية اليومية: أفضل صديق لقلبك
اكتشف كيف يمكن لكوب يومي من الخضروات الورقية أن يحمي قلبك وأوعيتك الدموية، وفقًا لدراسة جديدة حول فيتامين ك1.
18-07-2025
8 طرق ذكية لتعزيز تناول البروتين الخاص بك مع الجبن القريش
اكتشف 8 طرق مبتكرة لدمج الجبن القريش في نظامك الغذائي لزيادة البروتين، من العصائر والدهون إلى المخبوزات والآيس كريم. تعلم كيف يمكن لهذا المكون متعدد الاستخدامات أن يعزز وجباتك.
19-06-2025
القراد: كبسولات زمنية صغيرة من تاريخ البشرية والأمراض
استكشف كيف شكلت الأفعال البشرية عبر التاريخ، من إزالة الغابات إلى التوسع الحضري وإدارة الثروة الحيوانية، أعداد القراد وانتشار الأمراض التي ينقلها القراد.
ADVERTISEMENT
08-07-2025
قوة اللون الوردي: إطلاق العنان للفوائد الصحية لملح الهيمالايا
اكتشف الفوائد الصحية والاستخدامات العملية لملح الهيمالايا الوردي، بدءًا من تعزيز الترطيب والإبداعات في الطهي وحتى نقع الحمامات المهدئة. تعلم كيف تدمج هذا الملح الغني بالمعادن في نمط حياتك بمسؤولية.
24-07-2025
النشرة اليومية: ماذا يحدث عندما تتناول زبدة الفول السوداني كل يوم؟
اكتشف الآثار المدهشة لتناول زبدة الفول السوداني كل يوم، من بناء العضلات إلى صحة القلب، وتعرف على العيوب المحتملة التي يجب الانتباه إليها.
29-07-2025
محنة يمكن الوقاية منها: ثلاث من كل خمس حالات سرطان كبد يمكن تجنبها، تكشف دراسة بارزة
كشفت دراسة جديدة أن ثلاثًا من كل خمس حالات إصابة بسرطان الكبد يمكن الوقاية منها من خلال معالجة الأسباب مثل التهاب الكبد الفيروسي، وتعاطي الكحول، والمشاكل الأيضية. تعرف على التهديد المتزايد لمرض الكبد الدهني المرتبط بالخلل الأيضي (MASLD) وأمراض الكبد المرتبطة بالكحول.
ADVERTISEMENT
23-06-2025
السبب المفاجئ وراء قسوتك أحيانًا على الأشخاص الذين تهتم بهم
اكتشف لماذا قد تكون قاسياً على أحبائك عندما تكون مفرط التحفيز. تعرف على العلم وراء الحمل الحسي الزائد والاستراتيجيات العملية لتنظيم عواطفك والحفاظ على الهدوء في عالم مزدحم.
02-09-2025
دحض خرافات النظافة: الاستحمام اليومي وقاعدة الثواني الخمس تحت المجهر
استكشف المعتقدات الشائعة حول النظافة الشخصية، بما في ذلك ضرورة الاستحمام اليومي وصحة قاعدة الثواني الخمس، مع رؤى الخبراء.
14-07-2025
المراهقون يقودون المسيرة: حركة عالمية نحو تقليل استخدام الهواتف الذكية
يقوم المراهقون في جميع أنحاء العالم بتقليل استخدام الهواتف الذكية بنشاط، مدفوعين بالرغبة في تحسين الصحة العقلية والتواصل الاجتماعي. تعرف على هذا الاتجاه المتزايد وتأثيراته وأدوار المؤسسات والعائلات.
ADVERTISEMENT
22-07-2025
صدمة المُحليات: الإريثريتول مرتبط بتلف حاجز الدماغ وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية
تشير أبحاث جديدة إلى أن الإريثريتول، وهو بديل شائع للسكر، قد يضر بالحواجز الواقية للدماغ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
19-06-2025
اطلق العنان للهدوء في دقيقتين: إعادة ضبط الجهاز العصبي الفيروسي
اكتشف تقنية فيروسية مدتها دقيقتان لتنظيم الجهاز العصبي السريع، مما يوفر مسارًا سريعًا للهدوء وإدارة التوتر.
11-08-2025
اكتشاف تشوه دماغي نادر لدى رياضي مراهق بعد ضربة كرة قدم
تم تتبع أعراض الارتجاج المستمرة التي عانى منها لاعب كرة القدم المراهق لوغان كوليريدج إلى تشوه دماغي نادر (AVM)، مما أدى إلى إجراء جراحة وتعافٍ كامل.
ADVERTISEMENT