قوة البقوليات: لماذا يجب أن تأكل الفول كل يوم

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

03/07/2025

button icon
ADVERTISEMENT

البقوليات، والبازلاء، والعدس، والمعروفة مجتمعة بالبقول، هي مراكز قوة غذائية غالبًا ما يتم تجاهلها. على الرغم من القدرة على تحمل تكلفتها والفوائد الصحية العديدة، فإن معظم الأمريكيين يستهلكون أقل بكثير من الكمية اليومية الموصى بها. يدعو الخبراء إلى زيادة كبيرة في تناول البقوليات، مع تسليط الضوء على دورها في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية والأمعاء والتمثيل الغذائي، مع تقديم مزايا بيئية واقتصادية أيضًا.

الغذاء الخارق الذي لم يحظ بالتقدير: لماذا تستحق الفاصوليا مكانًا في طبقك

تعتبر البقوليات من بين الأطعمة الأكثر كثافة بالمغذيات وبأسعار معقولة المتاحة. إنها مليئة بالبروتين والألياف، مما يوفر بديلاً صحيًا لمصادر البروتين الأكثر تكلفة. يؤكد كريستوفر جاردنر، مدير الدراسات الغذائية في مركز ستانفورد لأبحاث الوقاية، على أن البالغين يجب أن يهدفوا إلى تناول نصف كوب على الأقل من الفاصوليا أو البازلاء أو العدس يوميًا، وهي زيادة كبيرة عن المتوسط الحالي البالغ نصف كوب أسبوعيًا.

ADVERTISEMENT

الفوائد الصحية التي تحدث فرقًا كبيرًا

البقوليات غنية بالعناصر الغذائية الأساسية وتقدم مجموعة واسعة من المزايا الصحية:

المزايا الاقتصادية والبيئية

بالإضافة إلى فوائدها الصحية، تعتبر البقوليات أيضًا خيارًا ذكيًا لمحفظتك وكوكب الأرض:

ADVERTISEMENT

إضافة المزيد من البقوليات إلى نظامك الغذائي

إن إضافة المزيد من الفاصوليا والبازلاء والعدس إلى وجباتك أسهل مما تعتقد. تقترح جيل وايزنبرجر، أخصائية تغذية مسجلة، طرقًا بسيطة لدمجها:

النقاط الرئيسية

ADVERTISEMENT

قراءة مقترحة

09-09-2025
أطلق العنان لصحتك: الفوائد المدهشة لإضافة بذور القنب إلى نظامك الغذائي
اكتشف الفوائد الصحية لإضافة بذور القنب إلى نظامك الغذائي، بما في ذلك قيمتها الغذائية الغنية، وكيف تؤثر على جسمك، وطرق سهلة لدمجها في وجباتك.
ADVERTISEMENT
18-08-2025
أطلق العنان لقوة دماغك: أفضل 10 أطعمة للصحة الإدراكية
اكتشف أفضل 10 أطعمة تعزز صحة الدماغ والذاكرة والتركيز، بما في ذلك الجوز والتوت الأزرق والأسماك الدهنية والمزيد.
29-07-2025
علماء يكتشفون مستقبلًا رئيسيًا يمكّن خلايا الدماغ من إزالة بروتين الزهايمر
حدد الباحثون مستقبل ADGRG1، وهو حيوي للخلايا الدبقية الصغيرة لإزالة لويحات بيتا النشوانية في مرض الزهايمر، مما يمهد الطريق لاستراتيجيات علاجية جديدة.
07-07-2025
إعادة التفكير في الشيخوخة: هل الالتهاب مشكلة نمط حياة، وليست حقيقة عالمية؟
دراسة جديدة تتحدى المفهوم العالمي لـ "الالتهاب الشيخوخي"، وتشير إلى أن الالتهاب المزمن قد يكون مشكلة نمط حياة بدلاً من كونه جزءًا حتميًا من الشيخوخة، مع ما يترتب على ذلك من آثار على الصحة والعلاج.
ADVERTISEMENT
31-07-2025
العلم وراء انجذاب البعوض: لماذا أنت "مغناطيس للبعوض"؟ تم حل اللغز
توصل العلماء أخيرًا إلى حل اللغز وراء سبب انجذاب بعض الأشخاص للبعوض أكثر من غيرهم، حيث حددوا مركبات الرائحة الرئيسية واستكشفوا استراتيجيات دفاع مستقبلية.
14-07-2025
أطلق العنان للفوائد الصحية مع "المشي الياباني": سر التدريب المتقطع
اكتشف فوائد "المشي الياباني" أو التدريب على المشي المتقطع (IWT) لتحسين الصحة واللياقة البدنية والمزاج. تعلم كيف تدمج هذا التمرين الفعال في روتينك اليومي.
22-08-2025
خريطة الدماغ للأطراف المفقودة قد لا تتغير بعد البتر، دراسة جديدة تشير إلى ذلك
دراسة جديدة تتحدى المعتقدات الراسخة منذ فترة طويلة حول إعادة تنظيم الدماغ بعد البتر، مما يشير إلى أن تمثيل الدماغ للطرف المفقود قد يظل دون تغيير.
ADVERTISEMENT
04-09-2025
السر لذهن حاد بعد الثمانين: عقود من الأبحاث تكشف عن سمة مشتركة مفاجئة
اكتشف السمة المشتركة المدهشة الموجودة لدى البالغين فوق 80 عامًا الذين يتمتعون بمهارات ذاكرة حادة بشكل استثنائي، بناءً على عقود من البحث. تعرف على طول العمر المعرفي.
13-06-2025
افتح صحة الكبد: 5 فواكه تعزز إزالة السموم
تعرف على 5 فواكه يمكن أن تساعد في إزالة السموم من الكبد وتحسين الصحة العامة، بما في ذلك الجريب فروت والتوت والتفاح والليمون والعنب.
10-07-2025
أبحاث جديدة تكشف كيف يمكن للفواكه والخضروات أن تحول نومك
اكتشف كيف يمكن لزيادة تناولك اليومي من الفواكه والخضروات أن يحسن بشكل كبير جودة نومك، وفقًا لبحث جديد. تعلم نصائح عملية لدمج المزيد من المنتجات في نظامك الغذائي من أجل راحة أفضل.
ADVERTISEMENT
11-09-2025
أبعد من القرمشة: الكشف عن الفوائد الصحية المدهشة لتفاحك المفضل
اكتشف الفوائد الصحية الرائعة لأنواع التفاح الشهيرة مثل جالا، وهوني كريسب، وريد ديليشس. تعرف على محتواها من الألياف ومضادات الأكسدة، وكيفية دمجها في نظام غذائي صحي.
07-08-2025
تخلَّص من الأطعمة المصنعة: دراسة تكشف أن الأطعمة الكاملة هي مفتاح نجاح فقدان الوزن
اكتشف كيف يمكن لتجنب الأطعمة المصنعة أن يعزز بشكل كبير رحلة فقدان وزنك، وفقًا لدراسة جديدة. تعلم نصائح عملية لتبني الأطعمة الكاملة.
25-08-2025
السيف ذو الحدين: استكشاف أهمية توازن المغذيات
استكشف الدور الحيوي للفيتامينات والمعادن في وظائف الجسم والآثار الصحية المترتبة على كل من النقص والزيادة. تعلم كيفية تحقيق التوازن الغذائي لرفاهية مثالية.
ADVERTISEMENT
18-08-2025
عزز صحتك: أفضل 7 أطعمة ومشروبات غنية بفيتامين د
اكتشف أفضل 7 أطعمة ومشروبات غنية بفيتامين د، بما في ذلك الأسماك الدهنية والبيض والحليب المدعم والفطر، لتعزيز صحتك وتلبية توصيات المدخول اليومي.
25-06-2025
افتح صحة أمعائك: أفضل 10 أطعمة بروبيوتيك تحتاج لمعرفتها
اكتشف أفضل 10 أطعمة بروبيوتيك مثل الزبادي والكفير والكيمتشي التي يمكن أن تعزز صحة أمعائك وتحسن الهضم وتقوي جهاز المناعة لديك. تعلم كيفية دمج هذه الأطعمة المفيدة بسهولة في نظامك الغذائي اليومي لتحقيق الرفاهية العامة.
09-09-2025
فك تشابك الإرهاق وآلام الجسم: الأسباب الشائعة والحلول المحتملة
استكشف الأسباب الشائعة للإرهاق وآلام الجسم، من عوامل نمط الحياة إلى الحالات الطبية الكامنة، وافهم متى يجب طلب المشورة الطبية المتخصصة للحصول على الراحة.
ADVERTISEMENT