اللوز المنقوع: فصل الحقيقة عن الخيال حول فوائده الصحية

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

25/07/2025

button icon
ADVERTISEMENT

نقع اللوز، وهي ممارسة غالباً ما تُروّج لفوائد صحية معززة، يتضمن غمر اللوز النيء في الماء لعدة ساعات. في حين أن الأدلة القصصية تشير إلى أن هذه العملية تزيد من التوافر البيولوجي للعناصر الغذائية عن طريق تقليل الفيتات، فإن الأبحاث العلمية تقدم منظوراً أكثر دقة. يستكشف هذا المقال ما تقوله العلوم عن المزايا المزعومة للوز المنقوع.

العلم وراء نقع اللوز

اللوز هو مصدر غني بالعناصر الغذائية، حيث يوفر الدهون الصحية والبروتين والألياف ومضادات الأكسدة، والتي تساهم في صحة القلب وتنظيم نسبة السكر في الدم وإدارة الوزن. تهدف ممارسة نقع اللوز إلى تليينه وتقليل الفيتات المحتملة، وهي مركب يمكن أن يمنع امتصاص العناصر الغذائية. ومع ذلك، تشير الأبحاث السريرية الحالية إلى أن النقع لا يقلل بشكل كبير من مستويات الفيتات في اللوز.

ADVERTISEMENT

الفوائد المحتملة للوز المنقوع

كيفية نقع اللوز

  1. اختر اللوز: اختر اللوز النيء غير المملح.
  2. اشطف: ضع اللوز في مصفاة واشطفه تحت الماء البارد.
  3. اغمر: ضع اللوز المغسول في وعاء وقم بتغطيته بالماء.
  4. انقع: اتركه لينقع لمدة 8-12 ساعة على الأقل، أو طوال الليل.
  5. صفّي واشطف: بعد النقع، قم بتصفية اللوز وشطفه.
  6. قشّر (اختياري): اضغط برفق على اللوز المنقوع لإزالة القشرة إذا رغبت في ذلك.
  7. جفف (اختياري): جفف بالتربيت بمنشفة ورقية أو جفف بالهواء إذا كنت ستخزنه.
  8. استمتع أو خزّن: استهلكه فورًا أو خزنه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة.

النقاط الرئيسية

يمكن دمج اللوز المنقوع في نظام غذائي متوازن من خلال طرق مختلفة، بما في ذلك إضافته إلى المخبوزات والحبوب والسلطات والعصائر، أو الاستمتاع به كوجبة خفيفة. للحصول على نصائح غذائية شخصية، يُنصح بالتشاور مع أخصائي تغذية مسجل.

قراءة مقترحة

17-07-2025
كيف تؤثر أنماط النوم على طنين الأذن: كشف العلاقة الليلية
تكشف مراجعة لجامعة أكسفورد أن الاضطرابات في النوم العميق تؤدي إلى تفاقم طنين الأذن بسبب الفشل في قمع مناطق الدماغ السمعية مفرطة النشاط. قد يوفر تحسين النوم البطيء الموجة نهجًا جديدًا لإدارة الرنين المزمن في الأذنين.
ADVERTISEMENT
09-07-2025
كلوريد البوتاسيوم: الفوائد والمخاطر والاعتبارات الأساسية
اكتشف فوائد كلوريد البوتاسيوم لعلاج نقص البوتاسيوم وإدارة ضغط الدم، بالإضافة إلى المخاطر المحتملة والآثار الجانبية والتفاعلات الدوائية.
24-06-2025
أطلق العنان لقدراتك: التبديل البسيط للتمرين لتحقيق أقصى قدر من فقدان الدهون والقوة
اكتشف كيف يمكن لتغيير ترتيب تمرينك لإعطاء الأولوية لتدريب المقاومة قبل الكارديو أن يزيد من فقدان الدهون ومكاسب القوة، وفقًا لبحث جديد.
01-07-2025
يكشف اختصاصيو التغذية عن أفضل 9 وجبات خفيفة غنية بالبروتين لصحة مثالية
اكتشف أفضل 9 وجبات خفيفة غنية بالبروتين معتمدة من خبراء التغذية للشعور بالشبع وإصلاح العضلات والتحكم في نسبة السكر في الدم. تعرف على الزبادي اليوناني والمكسرات والبيض والمزيد.
ADVERTISEMENT
24-06-2025
تحقيق 100 جرام من البروتين يوميًا: دليل أخصائي التغذية
اكتشف كيف يمكنك بسهولة دمج 100 جرام من البروتين في نظامك الغذائي اليومي مع نصائح عملية وأفكار وجبات من أخصائي تغذية، مع التركيز على الأطعمة الكاملة ومصادر البروتين المتنوعة للصحة المثلى والشبع.
18-06-2025
إكليل الجبل: العشبة الشائعة التي يمكن أن تحارب الزهايمر والقلق وسوء النوم
اكتشف كيف يمكن لعشبة إكليل الجبل الشائعة أن تقدم فوائد كبيرة لصحة الدماغ، مما قد يساعد في مكافحة مرض الزهايمر، وتقليل القلق، وتحسين جودة النوم.
24-07-2025
النشرة اليومية: ماذا يحدث عندما تتناول زبدة الفول السوداني كل يوم؟
اكتشف الآثار المدهشة لتناول زبدة الفول السوداني كل يوم، من بناء العضلات إلى صحة القلب، وتعرف على العيوب المحتملة التي يجب الانتباه إليها.
ADVERTISEMENT
11-07-2025
علاج ثوري لمرض السكري يؤخر ظهور الأعراض لسنوات
اكتشف تيبليزوماب، علاج جديد ثوري لمرض السكري من النوع الأول يؤخر ظهور الأعراض لسنوات، مما قد يلغي الحاجة إلى حقن الأنسولين. تعرف على كيفية عمل هذا العلاج الرائد وتأثيره على المرضى.
24-07-2025
تعديل جيني بسيط قد يجعل البعوض مقاومًا للملاريا
لقد قام العلماء بتصميم بعوض بتعديل جيني واحد يقلل بشكل كبير من قدرته على نقل الملاريا، مما يوفر أملاً جديداً في مكافحة المرض.
16-07-2025
ارتفاع التعرض للرصاص في الطفولة المبكرة مرتبط بفقدان الذاكرة، دراسة أمريكية تكشف
ربطت دراسة أمريكية بين التعرض العالي للرصاص قبل الولادة وفي الطفولة المبكرة وزيادة ضعف الذاكرة لدى الأطفال، وحثت على اتخاذ تدابير صحية عامة أقوى للحد من الرصاص البيئي.
ADVERTISEMENT
23-07-2025
7 أعراض شائعة في الطفولة قد تشير إلى مرض خطير
تعرف على 7 أعراض شائعة في مرحلة الطفولة قد تشير إلى حالات صحية خطيرة كامنة، بما في ذلك آلام العظام المستمرة وتضخم الغدد الليمفاوية والتعب المزمن.
22-07-2025
إطلاق العنان لإمكاناتك في فقدان الوزن: قوة مخفوقات البروتين
اكتشف كيف يمكن لمخفوقات البروتين أن تدعم رحلة فقدان الوزن الخاصة بك عن طريق تعزيز عملية التمثيل الغذائي، وزيادة الشبع، والحفاظ على كتلة العضلات. تعلم نصائح الاستخدام الفعالة وكيفية اختيار مسحوق البروتين المناسب.
18-06-2025
كشف أسرار الصحة: ما تكشفه عيناك عن صحتك
اكتشف كيف يمكن لعينيك أن تكشف عن رؤى حاسمة حول صحتك العامة، من السكري وارتفاع ضغط الدم إلى أمراض المناعة الذاتية والسرطان. تعرف على ما يبحث عنه أطباء العيون أثناء فحوصات العين وكيفية الحفاظ على صحة العين المثلى.
ADVERTISEMENT
04-07-2025
لماذا تظهر لديك بثور حب الشباب على رقبتك؟
اكتشف الأسباب الشائعة لحب الشباب في الرقبة، من التغيرات الهرمونية إلى عوامل نمط الحياة، وتعرّف على استراتيجيات العلاج والوقاية الفعالة لتحقيق بشرة أكثر نقاءً.
18-06-2025
كشف الكون: معرفة نجوم دين الشمالية القديمة تتجلى
كتاب جديد بعنوان "على خطى المسافر" يكشف عن المعرفة الفلكية الواسعة لشعب دين الشمال، متحديًا الرفض الأكاديمي الغربي السابق ويسلط الضوء على نظام قديم ومتطور يتمحور حول شخصية تمتد عبر السماء تُعرف باسم ياهدي.
29-07-2025
تزويد الوقود: كم يحتاج الرجال حقًا من البروتين يوميًا؟
اكتشف الكمية المثلى من البروتين اليومي للرجال، مع الأخذ في الاعتبار عوامل مثل مستوى النشاط والعمر والأهداف الصحية. تعرف على فوائد ومخاطر استهلاك البروتين.
ADVERTISEMENT