ألواح البروتين: ليست دائمًا القوة الصحية التي تعتقدها

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

03/07/2025

button icon
ADVERTISEMENT

تحدى دراسة حديثة نشرت في تقارير علمية (Nature) القيمة الغذائية المتصورة لألواح البروتين. وجد الباحثون أن العديد من الألواح التي تم اختبارها والتي يزيد عددها عن 1600 تحتوي على كمية بروتين أقل مما هو معلن عنه، وغالبًا ما يكون البروتين الموجود منخفض الهضم. يشير هذا إلى أن الاعتماد على ألواح البروتين لنمو العضلات والحفاظ عليها قد لا يكون فعالاً كما يعتقد المستهلكون.

الكشف عن لغز ألواح البروتين: هل هي حقًا صحية؟

أصبحت ألواح البروتين خيارًا شائعًا للتغذية السريعة والمريحة، وغالبًا ما يتم تسويقها على أنها وجبة خفيفة صحية. ومع ذلك، تشير الأبحاث الجديدة إلى أن هذه العناصر الشائعة قد لا تقدم القيمة الغذائية التي يتوقعها المستهلكون، خاصة فيما يتعلق بمحتوى البروتين وجودته.

ADVERTISEMENT

النتائج الرئيسية من الدراسة

لماذا تهم قابلية الهضم

تحتوي البروتينات عالية الجودة على جميع الأحماض الأمينية الأساسية ويتم هضمها وامتصاصها جيدًا، وهي ضرورية لإصلاح العضلات ونموها والصحة العامة. عندما تكون قابلية هضم البروتين منخفضة، لا يستطيع الجسم استخدام البروتين بشكل كامل، مما يقلل من فوائده المقصودة.

ADVERTISEMENT

عامل المعالجة الفائقة

بالإضافة إلى المخاوف المتعلقة بالبروتين، فإن العديد من ألواح البروتين معالجة بدرجة عالية. تربط مجموعة متزايدة من الأدلة بين الاستهلاك العالي للأطعمة فائقة المعالجة والنتائج الصحية السلبية، بما في ذلك زيادة مخاطر السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2.

متى يمكن أن تكون ألواح البروتين مفيدة

على الرغم من هذه النتائج، لا يزال بإمكان ألواح البروتين أن تخدم غرضًا. بالنسبة للأفراد الذين لديهم احتياجات أعلى من البروتين أو شهية ضعيفة، فإنها توفر دفعة بروتين مريحة. ومع ذلك، يجب اعتبارها مصدرًا تكميليًا وليس مصدرًا أساسيًا.

ADVERTISEMENT

اختيار لوح أفضل ومصادر بروتين بديلة

عند اختيار لوح بروتين، ابحث عن:

للحصول على تغذية أكثر شمولاً، ضع في اعتبارك مصادر البروتين الأقل معالجة مثل:

غالبًا ما توفر هذه البدائل عناصر غذائية إضافية مثل الكالسيوم والدهون الصحية والألياف. في النهاية، يمكن أن تكون ألواح البروتين وجبة خفيفة عرضية ضمن نظام غذائي متنوع، ولكن الجودة الشاملة للنظام الغذائي للفرد تظل ذات أهمية قصوى.

قراءة مقترحة

25-07-2025
فحص دماغ جديد يتنبأ بدقة بالعمر المتوقع وخطر الإصابة بالزهايمر
اكتشف اختبار مسح دماغي جديد يتنبأ بالعمر المتوقع والأمراض مثل الزهايمر من خلال تحليل معدلات الشيخوخة البيولوجية من فحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي.
ADVERTISEMENT
05-09-2025
الجاني الخفي وراء رائحة الفم الكريهة: ما تحتاج إلى معرفته عن حصى اللوزتين
يتأثر الملايين برائحة الفم الكريهة الغامضة، ومع ذلك تمر حصى اللوزتين دون أن يلاحظها أحد إلى حد كبير. اكتشف الأعراض والأسباب وطرق فعالة لإدارة هذا المشكلة الشائعة ولكن غير المُتناولة بشكل كافٍ والوقاية منها.
24-06-2025
خمس عادات يومية قد تدمر كبدك بصمت
اكتشف خمس عادات يومية شائعة يمكن أن تلحق الضرر بالكبد بصمت، مما يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة. تعرف على كيفية تأثير الكحول، وسوء التغذية، والإفراط في استخدام مسكنات الألم، والخمول، والتدخين على صحة الكبد وما يمكنك فعله لحماية هذا العضو الحيوي.
11-09-2025
الكرياتين اليومي: مفتاح إطلاق العنان لذروة الأداء، حتى في أيام الراحة
اكتشف ما إذا كان تناول الكرياتين يوميًا أو في أيام التمرين فقط أكثر فائدة للأداء والتعافي، وفقًا لأخصائيي التغذية الرياضية.
ADVERTISEMENT
14-08-2025
أرانب مجسّسة شوهدت في كولورادو: ما تحتاج لمعرفته
تطوّر الأرانب البرية في شمال كولورادو نموًا غير عادي يشبه المجسات بسبب فيروس الورم الحليمي. ويوضح مسؤولو الحياة البرية السبب ويطمئنون الجمهور بشأن السلامة.
19-06-2025
اطلق العنان للهدوء في دقيقتين: إعادة ضبط الجهاز العصبي الفيروسي
اكتشف تقنية فيروسية مدتها دقيقتان لتنظيم الجهاز العصبي السريع، مما يوفر مسارًا سريعًا للهدوء وإدارة التوتر.
21-08-2025
الأطعمة فائقة المعالجة مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة
تربط أبحاث جديدة بين الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة فائقة المعالجة وبين خطر أكبر بكثير للإصابة بسرطان الرئة، حتى لغير المدخنين. تعرف على الأطعمة فائقة المعالجة (UPFs) وكيف تقلل من خطر إصابتك.
ADVERTISEMENT
24-07-2025
أمعاؤك لديها "حاسة" للبكتيريا: اكتشاف جديد قد يعيد تشكيل فهم الجوع والصحة
اكتشف البحث الرائد الذي يكشف عن "حاسة" جديدة في الأمعاء تتواصل مع البكتيريا، مما قد يُحدث ثورة في فهمنا للجوع والصحة.
18-06-2025
لوشن المغنيسيوم: بديل موضعي للمكملات الغذائية؟
استكشف فوائد واعتبارات غسول المغنيسيوم كبديل موضعي للمكملات الفموية للنوم وآلام العضلات وصحة الجلد.
07-08-2025
ChatGPT يذكّرك الآن بأخذ استراحة لصحتك
يقدم ChatGPT ميزة جديدة لتذكير المستخدمين بأخذ فترات راحة، مما يعزز الرفاهية الرقمية ويكافح إرهاق الشاشة. اكتشف كيف يدعم هذا الابتكار في الذكاء الاصطناعي استخدامًا صحيًا أكثر للتكنولوجيا.
ADVERTISEMENT
08-07-2025
الوصفة النيوزيلندية: الاختيار الأفضل لأخصائي أمراض الجهاز الهضمي لصحة الأمعاء
اكتشف لماذا يوصي طبيب جهاز هضمي بارز بتناول حبتين من الكيوي يوميًا لتحسين صحة الأمعاء وتخفيف الإمساك وتحقيق فوائد صحية أوسع.
07-07-2025
الحقيقة وراء طفرة التوحد: الوعي، وليس الوباء
استكشف الحقيقة وراء الارتفاع الكبير في تشخيصات التوحد، مدفوعة بالوعي المتزايد والمعايير الأوسع، والتأثير الكارثي لأنظمة الدعم المنهكة في المملكة المتحدة.
30-06-2025
تحذير لأصحاب القطط: طفيل في البراز مرتبط بمخاطر الصحة العقلية
تكشف دراسة جديدة أن الطفيل الشائع *التوكسوبلازما جوندي*، الموجود في براز القطط، يمكن أن يعطل وظائف الدماغ بشدة عن طريق التأثير على التواصل العصبي. تعرف على تأثيره والوقاية منه.
ADVERTISEMENT
11-06-2025
صحة الأمهات النفسية تتدهور بشكل كبير، تقرير جديد يظهر ذلك
يكشف تقرير جديد عن تدهور كبير في الصحة العقلية للأمهات الأمريكيات بين عامي 2016 و 2023، مع عواقب محتملة بين الأجيال.
19-08-2025
الكهرباء قد تعيد تشكيل تصحيح البصر: بديل أكثر أمانًا وأقل تكلفة لليزر (الليزك) في الأفق
اكتشف تقنية جديدة لتصحيح الرؤية باستخدام الكهرباء لإعادة تشكيل القرنية، مما قد يوفر بديلاً أكثر أمانًا وأقل تكلفة لجراحة الليزك. تظهر الاختبارات المبكرة على الحيوانات نتائج واعدة.
09-06-2025
افتح قلبًا أكثر صحة: كم يومًا في الأسبوع يجب أن تمشي؟
اكتشف عدد الأيام في الأسبوع التي تحتاج فيها للمشي للحفاظ على صحة قلبك، وفقًا لأطباء القلب الرائدين. تعرف على الفوائد وأنظمة المشي الموصى بها.
ADVERTISEMENT