الحليب وحرقة المعدة: صديق أم عدو؟

الصحة اليومية

10/11/2025

الارتجاع الحمضي، أي الشعور بالحرق في الصدر المعروف بحرقة المعدة، يحدث عندما يصعد حمض المعدة إلى المريء. يشرب البعض كوب حليب، أملاً بتسكين الألم لكن قد لا يجدون سوى تحسن قصير. لم يُثبت أن هذا الحل ينفع الجميع.

هل الحليب يخفف الحموضة؟

الحليب يحتوي على كمية جيّدة من الكالسيوم، والعديد من مضادّات الحموضة الجاهزة تستعمل كربونات الكالسيوم لمعادلة الحمض. لذا من المتوقَع أن يخفّف الكالسيوم الموجود في الحليب الحرقة بصورة مؤقتة.

بحثٌ واحد وجد أن من يتناولون كميات أقل من الكالسيوم قد يصابون بالتهاب المريء الارتجاعي بصورة أشد، بينما أظهرت دراسة أخرى أن تناول كميات أكبر من الكالسيوم يرتبط بانخفاض خطر الارتجاع. يجب التنبه إلى أن هذه الدراسات تبيّن علاقة وليست سببية. الحليب يحتوي أيضاً الدهون والبروتين، وكل منهما له تأثير في حدوث الأعراض.

متى يزيد الحليب الحرقة؟

معلومات أخرى تشير إلى أن الحليب قد يفاقم الحموضة. المحتوى الدهني يحفّ المعدة على إفراز المزيد من الحمض ويبطئ عملية التفريغ، فيبقى الطعام في المنوال وقتاً أطول ويصبح احتمال الارتجاع أكبر.

نوع الحليب له دور: الحليب كامل الدسم قد يضر أكثر من الخالي أو قليل الدسم. بيانات محدودة أظهرت نتائج متفاوتة؛ دراسة لم تلاحظ فرقاً في الأعراض بين المستهلكين منزوعي الدهون وكاملي الدهن؛ الاستجابة تختلف من شخص لآخر.

خيارات غذائية بديلة

إن كان حليب الأبقار يزعجك، جرّب:

حليب نباتي: حليب اللوز أو الشوفان أو الصويا قد يكون أخف على المعدة. اختر الأنواع المدعّمة بالكالسيوم لتأمين حاجتك من هذا المعدن.
خيارات قليلة الدهن وقليلة الحموضة: التزم بالأطباق منخفضة الدهن، فهي تهضم بسرعة. بالنسبة إلى الشرب، يكون الماء والعصائر قليلة الحموضة أقل خطراً من الغازيات أو الشراب الحامض.
أكثر من الألياف القابلة للذوبان (شوفان، فول، تفاح)، فقد أظهرت أبحاث أنها تخفّف أعراض الارتجاع.
قلّل التوابل، لأنها تهيج جدارَي المريء والمعدة وتزيد الشعور بالحرقان.

تعديلات يومية تقلل الحرقة

ارفع رأسك عند النوم باستخدام وسادة إضافية أو مِسند، لتساعد الجاذبية على إبقاء الحمض في المعدة.
حدد موعد العشاء: اجعل فاصلاً زمنياً ثلاث ساعات على الأقل بين آخر وجبة والاستلقاء.
اقسم الوجبات إلى حصص صغيرة متقاربة؛ الطعام الكثير دفعة واحدة يمدّ المعدة ويدفعها لإفراز كميات إضافية من الحمض.
نقص الوزن إذا كنت ترفع عن المعدل، فتقلّ الكتلة الدهنية في البطن الضغط المباشر على الحجاب الحاجز ويحدّ من الارتجاع.

في النهاية، العلاقة بين الحليب والحموضة تختلف جداً للفرد. يخفّف لدى البعض ويزعج البعض الآخر. سجّل ما تأكل وما تشعر به، حتى تستطيع تحديد مسبباتك الشخصية. إن زارك الحرق باستمرار أو بشدة، استشر أخصائي رعاية صحية لترسم خطة علاج آمنة وناجعة.

06-10-2025

٦ عادات خطيرة في المطبخ قد تؤدي إلى الإصابة بعدوى الإشريكية القولونية

تعرف على ستة أخطاء شائعة في المطبخ قد تزيد من خطر إصابتك بعدوى الإشريكية القولونية (E. coli). اكتشف كيفية البقاء آمناً أثناء تحضير الطعام، والأعراض الرئيسية، ونصائح الوقاية الحيوية.