فك شفرة قوة البروتين: ما هي كمية البروتين الموجودة حقًا في صدر الدجاج؟

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

02/10/2025

button icon
ADVERTISEMENT

تبرز صدور الدجاج كمصدر رئيسي للبروتين الخالي من الدهون، وهو عنصر غذائي حاسم لبناء العضلات وإدارة الوزن والشعور بالشبع. يمكن أن يساعد فهم محتوى البروتين الدقيق الأفراد على اتخاذ خيارات غذائية مستنيرة لتلبية أهدافهم الصحية واللياقة البدنية. تتعمق هذه المقالة في إنتاج البروتين من صدر الدجاج وتقارنه بقطع الدجاج الأخرى.

النقاط الرئيسية

محتوى البروتين في قطع الدجاج المختلفة

يحتوي صدر الدجاج على أعلى نسبة من البروتين لكل أونصة مقارنة بأجزاء الدجاج الأخرى. في حين أن حصة 3 أونصات من صدر الدجاج المطبوخ توفر حوالي 25.9 جرامًا من البروتين، فإن القطع الشائعة الأخرى تقدم أقل:

ADVERTISEMENT

تعزى هذه الاختلافات إلى الاختلافات في نسب اللحم إلى العظام والجلد إلى اللحم، حيث يكون لحم الصدر هو الأكثر خلوًا من الدهون والأكثر كثافة بالبروتين.

تحديد قطع الدجاج الأكثر صحة

عندما تهدف إلى الحصول على البروتين الخالي من الدهون وتقليل تناول الدهون، يعتبر صدر الدجاج منزوع الجلد بشكل عام هو الخيار الأكثر صحة. إنه منخفض الدهون المشبعة والسعرات الحرارية بينما هو غني بالبروتين. تحتوي قطع اللحم الداكن مثل الفخذين وعصي الطبل على المزيد من الدهون، مما يساهم في طراوتها ونكهتها، ولكن يجب تناولها باعتدال بسبب ارتفاع نسبة الدهون المشبعة فيها. يمكن أن تكون أجنحة الدجاج، التي غالبًا ما تحتوي على المزيد من الجلد وقليل من اللحم، خيارًا أقل صحة، خاصة عند قليها أو تغطيتها بصلصات عالية السعرات الحرارية. يمكن أن يجعل اختيار التحضيرات المخبوزة أو المشوية وإزالة الجلد هذه القطع جزءًا أكثر ملاءمة من نظام غذائي متوازن.

ADVERTISEMENT

العوامل المؤثرة على محتوى البروتين

يمكن أن تؤثر عدة متغيرات على إنتاج البروتين النهائي للدجاج:

ADVERTISEMENT

قراءة مقترحة

09-12-2025
وسائل التواصل الاجتماعي وانتباه الأطفال: نظرة عامة مقارنة للآباء
تربط الأبحاث الجديدة بين استخدام وسائل التواصل الاجتماعي ومشكلات انتباه الأطفال، ولكن ليس ألعاب الفيديو أو التلفزيون. الإرشادات الواضحة تساعد الآباء على بناء عادات رقمية صحية أكثر.
ADVERTISEMENT
11-02-2026
ما وراء السطح: الأمراض الجلدية المزمنة وتأثيرها العميق على الصحة النفسية
استكشف التحديات النفسية الهامة المرتبطة بأمراض الجلد المزمنة، بما في ذلك القلق والاكتئاب وتدني احترام الذات، واكتشف استراتيجيات التأقلم الفعالة.
18-02-2026
الصيام المتقطع مقابل الأنظمة الغذائية التقليدية: ماذا يقول العلم
الصيام المتقطع مقابل الأنظمة الغذائية التقليدية: أيهما أفضل لفقدان الوزن؟ نقوم بتحليل العلم والإيجابيات والسلبيات لمساعدتك في اختيار المسار الصحيح.
03-12-2025
ما يمكن أن يقدمه شاي البيلسان لمناعتك وصحتك العامة
اكتشف كيف يمكن لشاي البيلسان أن يدعم المناعة، ويخفف من أعراض البرد، ويوفر مضادات الأكسدة - بالإضافة إلى نصائح السلامة واقتراحات عملية للاستخدام الأمثل.
ADVERTISEMENT
26-01-2026
إطلاق العنان لنوم أفضل: خطوات بسيطة لإعادة ضبط أنماط نومك
اكتشف نصائح واستراتيجيات عملية لتحسين أنماط نومك وتحقيق راحة أفضل. تعرف على كيفية إنشاء جدول نوم منتظم، وروتين مريح، وبيئة نوم مثالية.
03-12-2025
مخاطر الإفراط في تناول المغنيسيوم: ما تحتاج إلى معرفته
تعرف على المخاطر المحتملة لتناول الكثير من المغنيسيوم، بما في ذلك الأعراض وعوامل الخطر والكمية الموصى بها وكيفية الحصول على المغنيسيوم بأمان من نظامك الغذائي.
29-08-2025
هل تعمل عطور الفيرومونات حقًا؟ استكشاف علم الرائحة والجاذبية
استكشف العلم وراء عطور الفيرومونات وإمكاناتها في تعزيز الجاذبية. تعرف على ما يقوله الخبراء عن هذه الروائح المثيرة للاهتمام.
ADVERTISEMENT
11-10-2025
كيف حالك حقاً؟ الاطمئنان على نفسك في اليوم العالمي للصحة النفسية
في اليوم العالمي للصحة النفسية، يحث الخبراء على التأمل الذاتي والتدخل المبكر لصحة نفسية أفضل. تعرف على كيفية التمييز بين علامات التوتر والأعراض الأكثر خطورة، واكتشف نصائح عملية لبناء المرونة النفسية كل يوم.
22-09-2025
معركة الهند ضد السل: هدف 2025 الطموح يواجه معركة شاقة وسط تحديات نظامية
تواجه الهند تحديات كبيرة في تحقيق هدفها الطموح المتمثل في القضاء على السل بحلول عام 2025، وذلك بسبب الثغرات المنهجية والحواجز الاجتماعية والاقتصادية، على الرغم من نشر تقنيات جديدة مثل الذكاء الاصطناعي وأجهزة التشخيص المحمولة.
03-02-2026
تغلب على الانتفاخ: استراتيجيات بسيطة لعدم الراحة بعد الوجبات
تعلم استراتيجيات فعالة لتقليل الانتفاخ غير المريح بعد الأكل. اكتشف نصائح غذائية، وممارسات الأكل الواعي، وتغييرات نمط الحياة لتحسين صحة الجهاز الهضمي.
ADVERTISEMENT