ما وراء الملح: اكتشاف خيارات طعام معلبة أكثر صحة

الصحة اليومية

26/09/2025

يربط العديد من المستهلكين الأطعمة المعلبة بمحتوى عالٍ من الصوديوم، لكن هذا التصور ليس دقيقًا دائمًا. يكشف استكشاف حديث لعالم السلع المعلبة أن عددًا كبيرًا من الخيارات منخفض بشكل مدهش في الصوديوم ويمكن أن يكون أساسًا ممتازًا ومريحًا في نظام غذائي صحي. يتحدى هذا الاكتشاف الافتراضات الشائعة ويسلط الضوء على أهمية قراءة الملصقات لاتخاذ خيارات مستنيرة.

نقاط رئيسية

ليست كل الأطعمة المعلبة غنية بالصوديوم؛ تتوفر العديد من الأصناف قليلة الصوديوم.
يمكن أن يساهم اختيار الخيارات قليلة الصوديوم في نظام غذائي صحي.
قراءة الملصقات الغذائية أمر بالغ الأهمية لتحديد خيارات الأطعمة المعلبة الصحية.

المفهوم الخاطئ حول الأطعمة المعلبة

لسنوات عديدة، كانت الأطعمة المعلبة خيارًا مريحًا للأسر المشغولة، حيث توفر مدة صلاحية طويلة ومكونات جاهزة. ومع ذلك، أدت المخاوف بشأن المواد الحافظة، وعلى الأخص مستويات الصوديوم، إلى تجنب الكثيرين لها. غالبًا ما تتضمن عملية التعليب نفسها الملح كمادة حافظة أو لتعزيز النكهة، مما أدى إلى الاعتقاد السائد بأن جميع المواد المعلبة هي قنابل صوديوم.

الكشف عن خيارات صحية أكثر

على عكس الاعتقاد الشائع، يقدم السوق الآن مجموعة واسعة من الأطعمة المعلبة التي تعطي الأولوية لمحتوى أقل من الصوديوم. يشمل ذلك كل شيء من الخضروات والفواكه إلى البقوليات والأسماك والحساء. غالبًا ما يتم تركيب هذه المنتجات خصيصًا لتلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة، بما في ذلك أولئك الذين يديرون ضغط الدم أو يسعون لتقليل تناولهم الكلي للصوديوم.

اتخاذ خيارات ذكية

قد يكون التنقل في ممر الأطعمة المعلبة أمرًا شاقًا، ولكن بعض الاستراتيجيات البسيطة يمكن أن تساعد. تحقق دائمًا من لوحة الحقائق الغذائية لمحتوى الصوديوم لكل حصة. ابحث عن مصطلحات مثل "قليل الصوديوم"، أو "صوديوم مخفض"، أو "بدون ملح مضاف". يمكن أن يؤدي شطف الأطعمة المعلبة مثل البقوليات والخضروات تحت الماء الجاري أيضًا إلى تقليل محتواها من الصوديوم بشكل كبير قبل الاستهلاك.

أساسيات مخزن متعددة الاستخدامات

يمكن أن يكون دمج الأطعمة المعلبة قليلة الصوديوم في الوجبات سهلاً للغاية. يمكن إضافة البقوليات المعلبة إلى السلطات والحساء والفلفل الحار. يعتبر التونة أو السلمون المعلب وجبات سريعة ومغذية للسندويشات أو أطباق المعكرونة. توفر الفواكه المعلبة، المعبأة في عصيرها الخاص أو الماء، طريقة مريحة لإضافة الحلاوة والمغذيات إلى وجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة. من خلال اتخاذ خيارات مستنيرة، يمكن للمستهلكين تخزين مخازنهم بثقة بهذه الخيارات المتنوعة والصحية.

13-11-2025

الارتفاع المقلق في ارتفاع ضغط الدم لدى الأطفال: تضاعف المعدلات في عقدين من الزمن

اكتشف الزيادة المقلقة في ارتفاع ضغط الدم لدى الأطفال، حيث تضاعفت المعدلات تقريبًا في العقدين الماضيين. تعرف على الأسباب والمخاطر واستراتيجيات الوقاية من ارتفاع ضغط الدم لدى الأطفال.