اكتشف إمكانات اللوز: 5 طرق قد يعزز بها النقع صحتك

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

16/09/2025

button icon
ADVERTISEMENT

في حين أن الادعاء بأن نقع اللوز يزيد بشكل كبير من قيمته الغذائية لا تدعمه الأبحاث الحالية بقوة، إلا أن هذه الممارسة قد تقدم العديد من الفوائد الجذابة الأخرى. يمكن أن يؤدي نقع اللوز النيء في الماء لعدة ساعات أو طوال الليل إلى تغيير قوامه وربما يعزز قابليته للهضم ونكهته. يُعرف اللوز نفسه بمساهماته في صحة القلب، وإدارة نسبة السكر في الدم، والتحكم في الوزن، بغض النظر عما إذا كان منقوعًا أم لا.

النقاط الرئيسية

فهم عملية النقع

يتضمن نقع اللوز غمر اللوز النيء غير المملح في الماء لمدة 8-12 ساعة على الأقل أو طوال الليل. تعمل هذه العملية على تليينه وتجعله يمتص الماء. بينما يعتقد البعض أن هذا "ينشط" اللوز عن طريق إزالة الفيتات (مضادات المغذيات التي يمكن أن ترتبط بالمعادن)، تشير الأبحاث الحالية إلى أن النقع لا يقلل بشكل كبير من مستويات الفيتات.

ADVERTISEMENT

الفوائد المحتملة للوز المنقوع

  1. تحسين الهضم: يمكن أن يجعل تأثير التليين الناتج عن النقع اللوز أسهل في المضغ والهضم، مما قد يفيد الأفراد الذين يعانون من عدم الراحة في الجهاز الهضمي مع المكسرات النيئة.
  2. تعزيز النكهة: قد يطلق اللوز الأكثر ليونة نكهة أكبر عند المضغ، مما يؤدي إلى تجربة طعم أكثر متعة.
  3. إدارة الكوليسترول: اللوز، سواء كان منقوعًا أم لا، غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والألياف وفيتامين E، وكلها يمكن أن تساهم في تحسين مستويات الكوليسترول وصحة القلب والأوعية الدموية.
  4. دعم إدارة الوزن: يرتبط إدراج اللوز في نظام غذائي متوازن بانخفاض كتلة الجسم. تشير بعض الدراسات إلى أن تناول اللوز المنقوع قبل الإفطار قد يساعد في جهود فقدان الوزن.
  5. التحكم في نسبة السكر في الدم: كغذاء منخفض المؤشر الجلايسيمي وغني بالألياف والبروتين والمغنيسيوم، يمكن أن يساعد اللوز في تنظيم مستويات السكر في الدم. بينما الأبحاث حول اللوز المنقوع على وجه التحديد محدودة، فقد ثبت أن تناول اللوز يحسن استقلاب الجلوكوز.

كيفية نقع اللوز

هل النقع ضروري؟

نقع اللوز ليس ضروريًا لجني فوائده الصحية. يقدم اللوز النيء نفس المزايا الغذائية. ومع ذلك، إذا كنت تعاني من حساسية الأسنان أو جهاز هضمي حساس، فقد يكون اللوز المنقوع خيارًا أكثر راحة.

قراءة مقترحة

16-06-2025
تغلب على الانتفاخ: 5 مشروبات لتهدئة معدتك
اكتشف خمسة مشروبات فعالة، بما في ذلك الماء وشاي الزنجبيل والكومبوتشا، التي يمكن أن تساعد في تخفيف الانتفاخ ودعم صحة الجهاز الهضمي.
ADVERTISEMENT
13-06-2025
افتح صحة الكبد: 5 فواكه تعزز إزالة السموم
تعرف على 5 فواكه يمكن أن تساعد في إزالة السموم من الكبد وتحسين الصحة العامة، بما في ذلك الجريب فروت والتوت والتفاح والليمون والعنب.
11-07-2025
حضّر قهوتك بذكاء: تجنب هذه العادات الخمس في شرب القهوة للحفاظ على صحتك بشكل أفضل
اكتشف خمسة أخطاء شائعة في شرب القهوة يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتك وطاقتك ونومك، وفقًا لخبراء التغذية. تعلم كيفية تحسين عادات شرب القهوة لتحسين صحتك.
14-08-2025
الصلة المثيرة للجدل للكافيين: هل يمكن لقهوتك أن تساعد في مقاومة المضادات الحيوية؟
دراسة جديدة تشير إلى أن الكافيين قد يساعد بكتيريا مثل الإشريكية القولونية (E. coli) على مقاومة المضادات الحيوية عن طريق تقليل بروتينات النقل الرئيسية، لكن الخبراء ينصحون بعدم القلق لشاربي القهوة.
ADVERTISEMENT
10-07-2025
وظائف الإجهاد العالي: صلة خفية بمرض السكري، خاصة للنساء
كشفت أبحاث جديدة أن الوظائف التي تنطوي على تفاعل جماهيري واسع النطاق، وخاصة تلك التي تتطلب مطالب عاطفية عالية ودعم اجتماعي منخفض، تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، مع تأثر النساء بشكل أكبر.
04-07-2025
تريفالا: الإكسير القديم لطول العمر الحديث
استكشف علاج الأيورفيدا القديم، تريفالا، وفوائده المحتملة لطول العمر والهضم وصحة الفم وتخفيف التوتر. تعرف على أشكاله وجرعاته واعتبارات السلامة.
07-07-2025
الحقيقة وراء طفرة التوحد: الوعي، وليس الوباء
استكشف الحقيقة وراء الارتفاع الكبير في تشخيصات التوحد، مدفوعة بالوعي المتزايد والمعايير الأوسع، والتأثير الكارثي لأنظمة الدعم المنهكة في المملكة المتحدة.
ADVERTISEMENT
01-08-2025
العلم يكشف عن "وصفة" لنمط حياة لدماغ أكثر حدة وصحة
اكتشف الاستراتيجيات الحياتية المدعومة علميًا، بما في ذلك التمارين الرياضية والنظام الغذائي والمشاركة الاجتماعية، التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على حدة دماغك وربما تمنع التدهور المعرفي مع تقدمك في العمر.
11-08-2025
هل عمر قلبك أكبر من عمرك؟ أداة جديدة تكشف عمر قلبك
اكتشف أداة جديدة عبر الإنترنت تحسب "عمر قلبك"، وتقدم طريقة سهلة الفهم لمخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية وتشجع على الإدارة الصحية الاستباقية.
20-08-2025
احترار المناخ يغذي الانتشار السريع لفيروس الشيكونغونيا الموهن
فيروس الشيكونغونيا ينتشر بسرعة بسبب تغير المناخ الذي يوسع نطاقات انتشار البعوض، مسبباً آلاماً مزمنة في المفاصل وإعاقة. تعرف على تأثيره العالمي والتحديات في مكافحته.
ADVERTISEMENT
31-07-2025
العلم وراء انجذاب البعوض: لماذا أنت "مغناطيس للبعوض"؟ تم حل اللغز
توصل العلماء أخيرًا إلى حل اللغز وراء سبب انجذاب بعض الأشخاص للبعوض أكثر من غيرهم، حيث حددوا مركبات الرائحة الرئيسية واستكشفوا استراتيجيات دفاع مستقبلية.
05-09-2025
ارتفاع في حالات سرطان البروستاتا المتقدم مرتبط بانخفاض الفحوصات، تقرير يحذر
يكشف تقرير جديد عن ارتفاع في حالات سرطان البروستاتا المتقدم في الولايات المتحدة، حيث ربط الخبراء هذا الارتفاع بانخفاض معدلات الفحص بين الرجال ودعوا إلى تجديد الاهتمام بإرشادات الكشف المبكر.
24-06-2025
بكتيريا الإشريكية القولونية تحول النفايات البلاستيكية إلى مسكنات للألم
اكتشف العلماء طريقة رائدة لتحويل النفايات البلاستيكية إلى باراسيتامول باستخدام بكتيريا الإشريكية القولونية، مما يوفر حلاً مزدوجًا للتلوث وإنتاج الأدوية.
ADVERTISEMENT
02-07-2025
الصيام المتقطع يومًا بعد يوم: أفضل طريقة للصيام المتقطع، ولكن مع بعض المحاذير
تكشف دراسة جديدة أن صيام يوم بعد يوم (ADF) هو الطريقة الأكثر فعالية للصيام المتقطع لإنقاص الوزن، ولكن مع تحفظات حول النتائج طويلة المدى والاختلافات الطفيفة.
11-07-2025
الشوفان: البديل الطبيعي لأدوية إنقاص الوزن؟
اكتشف كيف يمكن لبيتا جلوكان، وهو ألياف موجودة في الشوفان، أن يحاكي تأثيرات فقدان الوزن للأدوية مثل أوزمبيك، مما يوفر حلاً طبيعيًا وفعالًا من حيث التكلفة للسمنة وإدارة الجلوكوز.
11-06-2025
النوم العميق: عامل حاسم في تقليل خطر الخرف
تكشف دراسة جديدة أن مرحلة معينة من النوم، وهي نوم الموجة البطيئة، ضرورية لتقليل خطر الإصابة بالخرف، خاصة لدى كبار السن. فقدان 1% فقط من هذا النوم العميق سنويًا يمكن أن يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالخرف.
ADVERTISEMENT