الحقيقة عن القهوة والجفاف: دحض خرافة شائعة

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

10/09/2025

button icon
ADVERTISEMENT

لسنوات، لُومَت القهوة ظلماً بتسببها في الجفاف. يعتقد الكثيرون أن فنجان قهوتك الصباحي يستلزم شرب الماء فوراً لمواجهة تأثيراته المفترضة المسببة للجفاف. ومع ذلك، تشير الرؤى الحديثة من خبراء الصحة إلى أن هذا الاعتقاد السائد هو في معظمه خرافة، حيث من غير المرجح أن يؤدي استهلاك القهوة المعتدل إلى الجفاف لمعظم الشاربين المنتظمين.

النقاط الرئيسية

خرافة الجفاف الناتج عن القهوة

ينبع مفهوم أن القهوة تسبب الجفاف من خصائصها المدرة للبول، مما يعني أنها يمكن أن تزيد من إخراج البول. لوحظ هذا التأثير في الدراسات في وقت مبكر من عام 1928. على غرار المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي ومشروبات الطاقة، يمكن للقهوة أن تؤثر مؤقتاً على كيفية معالجة الكلى للملح والماء، مما يؤدي إلى تبول أكثر تكراراً.

ADVERTISEMENT

ومع ذلك، أظهرت الأبحاث على مر العقود أن شاربي القهوة المنتظمين يبنون تحملاً لهذه التأثيرات. أشارت الدراسات إلى أن الاستهلاك المستمر للكافيين لا يغير بشكل كبير حالة الترطيب مقارنة بشرب الماء. في الأساس، يتكيف جسمك، ويقل التأثير المدر للبول.

فهم تأثير الكافيين على جسمك

يؤثر الكافيين على الكلى عن طريق زيادة ترشيح السوائل وتقليل إعادة امتصاص الصوديوم. هذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة مؤقتة في إنتاج البول. ومع ذلك، عندما يعتاد جسمك على تناول الكافيين بانتظام، تصبح هذه التأثيرات أقل وضوحاً. بالنسبة لمعظم الأفراد، القهوة هي في الأساس ماء وتساهم في تناولهم اليومي للسوائل.

ADVERTISEMENT

كمية القهوة الزائدة عن الحد؟

بينما يعتبر استهلاك القهوة المعتدل آمناً بشكل عام، فإن الإفراط في تناولها يمكن أن يؤدي إلى تأثير مدر للبول أقوى، حتى بالنسبة للشاربين المنتظمين. تشير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) إلى أن ما يصل إلى 400 ملليجرام من الكافيين يومياً، أي ما يعادل تقريباً كوبين إلى ثلاثة أكواب بحجم 12 أونصة من القهوة، لا يرتبط عادةً بآثار صحية سلبية لمعظم البالغين. قد يؤدي تجاوز هذا الحد إلى زيادة خطر الجفاف وآثار جانبية أخرى مثل التوتر، اضطرابات النوم، وزيادة معدل ضربات القلب.

ADVERTISEMENT

تختلف الحساسية الفردية للكافيين بشكل كبير. يجب على شاربي القهوة الجدد أو أولئك الذين لديهم حساسية للكافيين البدء بجرعات أقل ومراقبة استجابة أجسامهم. الانتباه إلى إشارات الترطيب، مثل لون البول وتكرار التبول، أمر بالغ الأهمية. يشير البول الأصفر الفاتح أو الشفاف الذي يتم إخراجه كل ثلاث إلى أربع ساعات بشكل عام إلى ترطيب جيد. يمكن أن تشير أعراض مثل الصداع، الشفاه الجافة، أو تقلصات العضلات إلى الجفاف والحاجة إلى زيادة تناول الماء أو تقليل استهلاك الكافيين.

قراءة مقترحة

18-06-2025
واقي الشمس بالرش: 6 أخطاء يريد أطباء الجلد أن تتوقف عن ارتكابها
يكشف أطباء الجلد عن أكبر 6 أخطاء يرتكبها الناس عند استخدام واقي الشمس بالرش، من قلة الاستخدام إلى التخزين غير السليم، وكيفية ضمان حماية فعالة من الشمس.
ADVERTISEMENT
08-08-2025
الدليل الشامل: طرق غسل الجوارب المثبتة علمياً
تعرّف على أفضل طريقة مثبتة علمياً لغسل الجوارب، بما في ذلك درجة حرارة الماء المثلى، واستخدام المنظفات، وتقنيات التجفيف، من أجل النظافة وطول عمر الجوارب.
10-09-2025
تغلب على الحرارة: 8 فواكه مرطبة لتبقيك منتعشًا طوال اليوم
اكتشف 8 فواكه مرطبة مثل البطيخ والجريب فروت والخيار التي يمكن أن تساعدك على البقاء منتعشًا ومغذيًا طوال اليوم، وهي مليئة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.
11-08-2025
تحذير صادر: أطعمة يومية ترتبط بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية والسكري
جمعية القلب الأمريكية تحذر من الأطعمة فائقة المعالجة المرتبطة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية والسكري. فلوريدا تفرض قيودًا على مستلمي برنامج SNAP.
ADVERTISEMENT
29-07-2025
الأطفال يحتاجون إلى حماية أكبر من الأطعمة فائقة المعالجة: إليك السبب
اكتشف لماذا يكون بعض الأطفال أكثر عرضة للأطعمة فائقة المعالجة وتعلّم استراتيجيات عملية للآباء لخلق بيئة غذائية صحية.
19-06-2025
كشف التهديد الحقيقي: الاستخدام الإدماني للشاشات، وليس مجرد الوقت، مرتبط بأزمة الصحة العقلية للشباب
تكشف دراسة جديدة أن "الاستخدام الإدماني" للشاشات، وليس مجرد وقت الشاشة، هو الخطر الحقيقي على الصحة العقلية للشباب، ويربطه بارتفاع معدلات الأفكار الانتحارية وإيذاء النفس.
31-07-2025
الخمسين الكبرى: العلماء يحددون بدقة العمر الذي يبدأ فيه جسمك بالشيخوخة بشكل أسرع
دراسة جديدة تكشف أن عملية شيخوخة جسم الإنسان تتسارع حوالي سن الخمسين، حيث تلعب الأوعية الدموية وبروتينات معينة مثل GAS6 دورًا رئيسيًا.
ADVERTISEMENT
19-08-2025
لدائن دقيقة تُكتشف في مشروبك اليومي: دراسة مقلقة تكشف عن تلوث في المشروبات الشائعة
دراسة لجامعة برمنغهام تكشف عن مستويات عالية من اللدائن الدقيقة في المشروبات اليومية مثل الشاي والقهوة، مما يثير مخاوف صحية. اكتشف مستويات التلوث ومصادره.
05-08-2025
أخصائي وبائيات يتساءل عن دراسة مقلقة حول اللحوم المصنعة: هل أي كمية غير آمنة حقًا؟
يحلل عالم أوبئة دراسة حديثة حول اللحوم المصنعة، مشككاً في ادعاءاتها القوية ومسلطاً الضوء على تعقيدات أبحاث الغذاء والتعريف الواسع للحوم المصنعة.
08-07-2025
الخبز المخمر: الكشف عن الفوائد الصحية
استكشف العلم وراء الفوائد الصحية لخبز العجين المخمر، بما في ذلك تحسين الهضم، واستقرار نسبة السكر في الدم، وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية. تعرف على سبب كون هذا الخبز القديم خيارًا صحيًا أكثر.
ADVERTISEMENT
30-06-2025
عصير الشمندر: إنجاز طبيعي في إدارة ضغط الدم
اكتشف كيف يمكن أن يؤدي تناول عصير الشمندر يوميًا إلى خفض ضغط الدم المرتفع بشكل طبيعي وفعالية مثل الأدوية، وفقًا لبحث جديد.
14-08-2025
المراهقون يتبنون روبوتات الدردشة بالذكاء الاصطناعي: سيف ذو حدين للتواصل؟
عدد متزايد من المراهقين يشكلون روابط عاطفية مع روبوتات الدردشة المدعمة بالذكاء الاصطناعي، مما يثير مخاوف بين الخبراء بشأن التأثير المحتمل على التطور الاجتماعي والصحة العقلية. اكتشف الفوائد والمخاطر المرتبطة بهذا الاتجاه.
09-06-2025
حمية MIND: نهج ثوري للوقاية من الزهايمر والخرف
اكتشف كيف يمكن لنظام MIND الغذائي، وهو مزيج من أنماط الأكل المتوسطية وDASH، أن يكون أداة قوية في الوقاية من مرض الزهايمر والخرف. تعرف على مجموعات الأطعمة الصحية للدماغ والدعم العلمي لها.
ADVERTISEMENT
09-06-2025
كشف العلاقة بالسرطان: ما هي أنواع السرطان التي يمكن أن يسببها الكحول؟
اكتشف كيف يزيد استهلاك الكحول بشكل كبير من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي والكبد وتجويف الفم. تعرف على دور الأسيتالديهيد والمخاطر المعتمدة على الجرعة.
10-06-2025
دليلك النهائي للتسوق منخفض الكربوهيدرات للصحة والعافية
اكتشف قائمة البقالة المثالية منخفضة الكربوهيدرات لدعم أهدافك الصحية. تعرف على الأطعمة الأساسية منخفضة الكربوهيدرات، من المنتجات والبروتينات إلى منتجات الألبان والمواد الغذائية الأساسية، واحصل على نصائح تسوق ذكية لنمط حياة ناجح منخفض الكربوهيدرات.
19-08-2025
ما وراء سرطان القولون والمستقيم: سرطانات الجهاز الهضمي الأخرى تتزايد أيضًا لدى الشباب، دراسة تكشف
تكشف دراسة جديدة عن ارتفاع مقلق في أنواع مختلفة من سرطانات الجهاز الهضمي، بما في ذلك سرطانات البنكرياس والمريء والمعدة، بين البالغين دون سن الخمسين، وليس فقط سرطان القولون والمستقيم.
ADVERTISEMENT