تنبيه لصحة القلب: أجبان شائعة قد لا تكون صحية للقلب كما يُعتقد

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

26/05/2026

button icon
ADVERTISEMENT

تشير دراسة حديثة إلى أن بعض أنواع الجبن المحبوبة قد لا تكون أفضل الخيارات لمن يسعون إلى اتباع نظام غذائي صحي للقلب. فمع أن الجبن يمكن أن يكون مصدرًا للكالسيوم والبروتين، فإن بعض أنواعه تحتوي على مستويات مرتفعة من الدهون المشبعة والصوديوم، ما قد يؤثر سلبًا في صحة القلب والأوعية الدموية.

2 من دواعي القلق الرئيسية

فيما يتعلق بصحة القلب، تتمثل أبرز المخاطر المرتبطة بالجبن هنا في الدهون المشبعة والصوديوم.

أبرز النقاط

ADVERTISEMENT

فهم تأثير الجبن في صحة القلب

الجبن منتج ألبان يُستمتع به في أنحاء العالم بفضل تنوع نكهاته وقوامه. ومع ذلك، قد يختلف محتواه الغذائي اختلافًا كبيرًا بين نوع وآخر. وتميل أنواع الجبن التي تُعتَّق لفترة أطول أو تكون أكثر صلابة إلى احتواء تركيز أعلى من الدهون والصوديوم. وقد يشكّل ذلك مصدر قلق للأشخاص الذين يراقبون صحة قلوبهم.

يرتبط الإفراط في تناول الدهون المشبعة بارتفاع مستويات كوليسترول LDL، الذي يُشار إليه غالبًا باسم الكوليسترول «الضار». ويُعد ارتفاع كوليسترول LDL عامل خطر مهمًا للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وبالمثل، فإن الإفراط في استهلاك الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل رئيسي آخر يسهم في مشكلات القلب والأوعية الدموية.

ما أنواع الجبن التي ينبغي الحذر منها؟

مع أن المقال لا يحدد أسماء أنواع الجبن بدقة، فإنه يلمّح إلى أن كثيرًا من الأصناف الشائعة الاستهلاك قد تندرج ضمن الفئة الأقل ملاءمة لصحة القلب. وبوجه عام، تشمل أنواع الجبن الأعلى في الدهون والصوديوم ما يلي:

ADVERTISEMENT

أنواع الجبن التي تكون غالبًا أعلى في الدهون والصوديوم

الأجبان الصلبة

شيدر·بارميزان، سويسري

تكون هذه الأنواع عمومًا أكثر تركيزًا، ما قد يعني مستويات أعلى من الدهون المشبعة والصوديوم.

الأجبان المصنّعة

شرائح الجبن المصنّع·مستلزمات دهن الجبن

قد تكون الخيارات المصنّعة أقل ملاءمة لصحة القلب لأنها قد تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم ومكونات مضافة.

الأجبان الكريمية وكاملة الدسم

الجبن الكريمي·الأصناف كاملة الدسم

غالبًا ما تكون هذه الخيارات أغنى بالدهون المشبعة، ما يجعل الاعتدال فيها مهمًا بشكل خاص.

اختيار الجبن بطريقة تراعي صحة القلب

هذا لا يعني أنه يجب الاستغناء عن الجبن تمامًا ضمن نظام غذائي صحي للقلب. بل يؤكد على أهمية تناوله بوعي وحسن اختيار أنواعه. وقد يكون اختيار الأصناف قليلة الدسم أو منخفضة الصوديوم استراتيجية جيدة. وهناك بعض أنواع الجبن التي تحتوي طبيعيًا على كميات أقل من الدهون والصوديوم، مثل:

ADVERTISEMENT

أمثلة على خيارات جبن أكثر مراعاة لصحة القلب

الجبنلماذا قد يكون أنسبما الذي ينبغي الانتباه إليه
موتزاريلا (وخاصة الأنواع قليلة الدسم جزئيًا)غالبًا ما تكون أقل دهونًا من كثير من أنواع الجبن كاملة الدسماختر النوع قليل الدسم جزئيًا متى أمكن
فيتاأُدرج هنا بوصفه خيارًا أخف بطبيعتهمع ذلك، احرص على تناول حصص معتدلة
جبن الماعزذُكر أيضًا بوصفه خيارًا آخر أقل في الدهون والصوديوميُفضّل تناوله ضمن وجبة متوازنة

كما أن التحكم في الحصص أمر بالغ الأهمية. فاستمتاعك بكميات أصغر من الجبن ضمن وجبة متوازنة تضم الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة قد يساعد في الحد من آثاره السلبية المحتملة. ويمكن أن يوفّر استشارة مقدم رعاية صحية أو اختصاصي تغذية مسجل نصائح غذائية مخصصة تلائم الاحتياجات الصحية الفردية.

قراءة مقترحة

09-05-2026
دليل المرأة للأكل من أجل طول العمر
اكتشفي الأطعمة الرئيسية التي يمكن أن تعزز طول العمر والشيخوخة الصحية للنساء. تعرفي على كيف يدعم النظام الغذائي الغني بالتوت والأسماك الدهنية والبقوليات الرفاهية على المدى الطويل.
ADVERTISEMENT
11-05-2026
كشف لغز الإرهاق: هل يمكن أن يكون ارتفاع الكورتيزول هو السبب؟
اكتشف كيف يمكن أن تساهم مستويات الكورتيزول المرتفعة في الشعور بالإرهاق والقلق ومشاكل التركيز لديك. تعرف على الأعراض واستراتيجيات الإدارة الفعالة.
11-05-2026
مواجهة البروتين: الفاصوليا مقابل اللحوم الحمراء
الفول مقابل اللحوم الحمراء: أيهما صحي أكثر؟ هذه المقارنة المبنية على الأدلة تفصل الفوائد والمخاطر لقلبك وهضمك وصحتك العامة.
13-05-2026
الوقت المفاجئ الأفضل لممارسة الرياضة للتحكم في نسبة السكر في الدم
اكتشف كيف يمكن لوقت التمرين خلال اليوم أن يؤثر على مستويات السكر في الدم لديك. تعلم نصائح بسيطة لتوقيت تمارينك لتحسين التحكم والصحة العامة.
ADVERTISEMENT
19-05-2026
أفق جديد في علاج الإدمان: شرح العلاج بالسيلوسيبين
استكشف الفروق بين العلاج بمساعدة السيلوسيبين والعلاجات التقليدية للإدمان. وتعرّف كيف يقدّم هذا العلم الناشئ أملاً جديداً للتعافي.
21-05-2026
إعادة التفكير في علاج الاكتئاب: العلاج المناعي مقابل مضادات الاكتئاب
هل تعاني من الاكتئاب؟ اكتشف الفروق بين مضادات الاكتئاب التقليدية مثل مثبطات استرداد السيروتونين الانتقائية (SSRIs) وعلاجات العلاج المناعي الجديدة الواعدة. تعرّف إلى كيفية عملها.
21-05-2026
العلاقة المفاجئة بين السكري والإمساك: ما تحتاج إلى معرفته
اكتشف الصلة بين السكري والإمساك، وافهم الأسباب، وتعرّف إلى استراتيجيات فعّالة للتعامل معها من أجل صحة هضمية أفضل.
ADVERTISEMENT
25-05-2026
التعامل مع ضجة البروتين: ما تحتاج إلى معرفته حقًا
هل أربكتك موجة الهوس بالبروتين؟ تعرّف إلى كمية البروتين التي تحتاج إليها فعلًا، ولماذا تُعدّ «نافذة ما بعد التمرين» خرافة بالنسبة إلى معظم الناس، ولماذا تبقى الأطعمة الكاملة أفضل من الوجبات الخفيفة المدعّمة.
26-05-2026
إدارة الشقيقة بعد سن الستين: دليل إلى خياراتك
هل تعاني من الشقيقة بعد سن الستين؟ اطّلع على مقارنة واضحة بين الأدوية وتغييرات نمط الحياة لإدارة صحتك. تعرّف إلى المزايا والعيوب وكيفية الاختيار.
26-05-2026
مقارنة بين الصيام المتقطع وتقييد السعرات الحرارية التقليدي: اختيار الأنسب للبالغين المنشغلين
هل تختار الصيام المتقطع أم تقييد السعرات الحرارية؟ يتناول خبيرٌ الأسس العلمية والفوائد والسلبيات وكيفية تطبيق كل طريقة بما يناسب البالغين المنشغلين.
ADVERTISEMENT