ما وراء السلمون: أطعمة غير متوقعة غنية بفيتامين د

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

22/05/2026

button icon
ADVERTISEMENT

يعرف كثير من العاملين في المكاتب تحدّي الحصول على ما يكفي من أشعة الشمس، وهي مصدر أساسي لفيتامين د. ومع أنّه يُنصح كثيرًا بتناول الأسماك الدهنية مثل السلمون لما لها من فوائد غذائية، فقد يفاجئك أن تعرف أن أطعمة أخرى تحتوي على قدر أكبر من هذا العنصر الغذائي الأساسي. وفهم هذه المصادر الغذائية يمكن أن يساعدك في دعم صحة العظام ووظائف المناعة والعافية العامة، ولا سيما عندما تقلّ الأيام المشمسة وتندر.

أطعمة تتفوّق على السلمون

عند السعي إلى زيادة تناولك لفيتامين د من خلال النظام الغذائي، يُعد السلمون خيارًا ممتازًا، لكنه ليس الخيار الوحيد. فهناك عدة أطعمة أخرى توفّر تركيزًا أعلى من هذا العنصر الحيوي.

زيت كبد الحوت
تحتوي ملعقة طعام واحدة من زيت كبد الحوت على 1,350 وحدة دولية من فيتامين د، أي أكثر من ثلاثة أضعاف الكمية الموجودة في حصة قياسية من السلمون. ورغم أن مذاقه السمكي قد يكون قويًا، فإنه يمكنك بسهولة خلطه في سموثي أو الزبادي أو كوب من عصير البرتقال ليصبح أكثر استساغة.

ADVERTISEMENT

توفّر بضعة أطعمة بارزة كمية من فيتامين د تفوق ما يقدّمه السلمون، ولكل منها مزايا مختلفة من حيث حجم الحصة ونوع المصدر وسهولة الاستخدام.

مقارنة بين مصادر فيتامين د

الطعامالحصة المعتادةفيتامين دملاحظات
زيت كبد الحوت1 ملعقة طعام1,350 وحدة دوليةعالي التركيز جدًا؛ يمكن خلطه بالمشروبات أو الزبادي
الفطر المعرّض للأشعة فوق البنفسجية1/2 كوب800–1,200 وحدة دوليةخيار نباتي؛ ابحث عن عبارة «مُعرَّض للأشعة فوق البنفسجية» أو «عالٍ بفيتامين د» على الملصق
سلمون التروت القزحي3 أونصات645 وحدة دوليةأعلى من السلمون؛ يناسب الخَبز أو الشواء أو التحميص في المقلاة

بناء نظام غذائي غني بفيتامين د

ورغم أن الأطعمة المذكورة أعلاه تُعد من أبرز الخيارات، فإن هناك بدائل أخرى يمكن أن تساعدك في بلوغ هدفك اليومي. فالتونة الخفيفة المعلّبة (نحو 229 وحدة دولية لكل 3 أونصات) والسردين (162 وحدة دولية لكل 3 أونصات) خياران عمليان وميسوران يوفّران كمية جيدة من فيتامين د. وإضافة إلى ذلك، تُدعَّم كثير من المواد الغذائية الشائعة في المتاجر بفيتامين د، بما في ذلك حليب الأبقار وحليب الصويا وعصير البرتقال، وتوفّر عادةً نحو 100 إلى 120 وحدة دولية في الكوب الواحد.

ADVERTISEMENT

600 وحدة دولية يوميًا

هذا هو الهدف اليومي المعتاد لفيتامين د لمعظم البالغين، وفقًا لإرشادات الصحة العامة.

ووفقًا لمنظمات الصحة العامة مثل المعاهد الوطنية للصحة (NIH)، يحتاج معظم البالغين إلى نحو 600 وحدة دولية من فيتامين د يوميًا. ويمكن للجسم أن ينتجه طبيعيًا من خلال التعرّض لأشعة الشمس، لكن هذه العملية تصبح أقل كفاءة خلال أشهر الشتاء، وفي خطوط العرض الأعلى، أو إذا كنت تستخدم الواقي الشمسي باستمرار. وبالنسبة إلى من يقضون معظم أيامهم داخل الأماكن المغلقة، يصبح الاعتماد على المصادر الغذائية أكثر أهمية.

إذا كنت قلقًا بشأن مستويات فيتامين د لديك، فمن الأفضل التحدث إلى مقدم رعاية صحية. ويمكن لفحص دم بسيط أن يحدّد ما إذا كنت تعاني نقصًا، كما يمكن لطبيبك أن يقدّم إرشادات بشأن ما إذا كان تناول مكمّل غذائي خيارًا مناسبًا لك.

قراءة مقترحة

09-05-2026
الشوفان مقابل الكينوا: أي حبوب خارقة تناسبك؟
الشوفان مقابل الكينوا: أيهما صحي أكثر؟ هذه المقارنة المبنية على الأدلة تفصل الألياف والبروتين والفوائد والاستخدامات لمساعدتك في اختيار أفضل حبوب.
ADVERTISEMENT
11-05-2026
كيف يعيد الحمل تشكيل دماغك للأمومة
يكشف بحث جديد أن الحمل يعيد تشكيل الدماغ بشكل عميق. اكتشف كيف أن هذه التغييرات ليست علامة على "دماغ الأم" بل هي تكيف متطور للأمومة.
11-05-2026
مواجهة البروتين: الفاصوليا مقابل اللحوم الحمراء
الفول مقابل اللحوم الحمراء: أيهما صحي أكثر؟ هذه المقارنة المبنية على الأدلة تفصل الفوائد والمخاطر لقلبك وهضمك وصحتك العامة.
12-05-2026
حافظ على قوتك مع تقدمك في العمر: دليل للوقاية من الهشاشة
تعرف على ماهية الهشاشة حقًا وكيف تختلف عن الشيخوخة الطبيعية. اكتشف خطوات بسيطة وعملية في النظام الغذائي والتمارين الرياضية لبناء المرونة والبقاء قويًا.
ADVERTISEMENT
13-05-2026
الحقيقة حول المغنيسيوم وضغط الدم لديك
اكتشف كيف يمكن للمغنيسيوم أن يساعد في خفض ضغط الدم، خاصةً لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم. تعرف على سبب أهمية الاستمرارية أكثر من التوقيت وأفضل المصادر الغذائية.
14-05-2026
بودنغ الشيا مقابل الشوفان الليلي: مواجهة الإفطار النهائية
بودنغ الشيا أم الشوفان الليلي؟ اكتشف الاختلافات الغذائية في الألياف والبروتين لاختيار أفضل وجبة فطور صحية جاهزة لوجباتك لتحقيق أهدافك.
14-05-2026
زيادة الوزن لدى البالغين ترفع بشكل كبير خطر الإصابة بالسرطان، دراسة جديدة تكشف
تكشف دراسة جديدة أن زيادة الوزن في مرحلة البلوغ يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان بما يصل إلى خمسة أضعاف، مع اختلاف المخاطر المحددة حسب العمر والجنس.
ADVERTISEMENT
14-05-2026
تشعر بالدوار؟ كيف يمكن لنظامك الغذائي مساعدتك على البقاء ثابتًا
تشعر بالدوار؟ تعرف على كيف يمكن للتغييرات الغذائية البسيطة، مثل الحفاظ على رطوبة الجسم وتناول وجبات منتظمة ومتوازنة، أن تساعدك في السيطرة على الدوار والحفاظ على ثباتك.
15-05-2026
ما وراء التفكير الإيجابي: دليل عملي لصحة القلب
اكتشف الرابط بين التفاؤل وصحة القلب. تعلم كيف تتجنب الإيجابية السامة وتتبنى خطوات عملية لتنمية عقلية أكثر صحة لقلب أقوى.
19-05-2026
اكتشف القوة الغذائية لحبوب الإفطار الصباحية
تعرّف إلى كيفية جعل حبوب إفطارك الصباحية وجبة مغذية ومريحة من خلال نصائح الخبراء حول اختيار النوع المناسب من الحبوب، وإضافة مكونات صحية، والتحكم في حجم الحصص.
ADVERTISEMENT