سر فوائد القهوة في إطالة العمر: الأمر كله يتعلق بكيفية شربها

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

30/06/2025

button icon
ADVERTISEMENT

تشير دراسة حديثة نُشرت في مجلة التغذية إلى أن القهوة يمكن أن تقلل بشكل كبير من خطر الوفاة، ولكن فقط إذا تم تناولها بأقل قدر من الإضافات. وجد الباحثون أن الأفراد الذين شربوا كوبًا أو كوبين من القهوة يوميًا كان لديهم خطر وفاة أقل بنسبة 14% مقارنة بغير شاربي القهوة، بشرط أن تكون قهوتهم سوداء أو تحتوي على كميات قليلة جدًا من الكريمة أو الحليب أو المحليات. يبدو أن الإضافات المفرطة تلغي هذه الفوائد الصحية.

الصلة بين القهوة والوفيات

لطالما ارتبطت القهوة بفوائد صحية مختلفة، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب. تعزز هذه الدراسة الجديدة هذه النتائج، وتربط بشكل خاص استهلاك القهوة بانخفاض معدلات الوفيات. هدفت الدراسة، التي تابعت أكثر من 46000 بالغ أمريكي لمدة 10 سنوات تقريبًا، إلى فهم العلاقة بين عادات القهوة وخطر الوفاة.

ADVERTISEMENT

النتائج الرئيسية حول استهلاك القهوة

لماذا تهم الإضافات

وفقًا للمؤلفة الرئيسية للدراسة فانغ فانغ تشانغ، دكتوراه في الطب، دكتوراه، فإن إضافة كميات كبيرة من السكر أو الدهون المشبعة يزيد من السعرات الحرارية المتناولة، مما قد يؤدي إلى نتائج صحية سلبية. بينما تحتوي القهوة نفسها على مركبات مفيدة مثل البوليفينول - مضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب - يرتبط السكر الزائد والدهون المشبعة بشكل عام بصحة قلبية وعائية أسوأ ووفيات أعلى.

ADVERTISEMENT

قيود الدراسة والاعتبارات المستقبلية

على الرغم من طبيعتها المعلوماتية، إلا أن الدراسة كان لها بعض القيود. جعل حجم العينة من الصعب تقييم العلاقة بين الأعراق أو الإثنيات المختلفة. بالإضافة إلى ذلك، شرب معظم المشاركين القهوة السوداء، مما حد من البيانات حول أولئك الذين استخدموا العديد من الإضافات. تم تقييم عادات استهلاك القهوة مرة أو مرتين فقط، مما قد لا يعكس الاستقرار على المدى الطويل. لم تفرق الدراسة أيضًا بين أنواع المحليات أو بدائل الألبان.

نصيحة الخبراء

بينما هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتقديم توصيات نهائية، ينصح الخبراء عمومًا بتقليل تناول السكر والدهون المشبعة. ومع ذلك، من غير المرجح أن يؤدي إضافة كمية صغيرة من الكريمة والمحليات إلى إبطال جميع الفوائد. الاعتدال هو المفتاح أيضًا؛ تميل الفوائد الصحية إلى الثبات بعد كوبين يوميًا، ويمكن أن يؤدي الكافيين المفرط إلى القلق وعدم انتظام ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم.

قراءة مقترحة

09-07-2025
الأطباء يكشفون عن النظام الغذائي رقم 1 لتخفيف الإمساك
اكتشف كيف يشيد الأطباء بالحمية الغذائية المتوسطية باعتبارها الخيار الغذائي الأفضل لتخفيف الإمساك المزمن، بناءً على أبحاث جديدة.
ADVERTISEMENT
28-09-2025
مكملات مستخلص الكاكاو تبشر بالخير لصحة قلب كبار السن
تشير تجربة حديثة إلى أن مكملات مستخلص الكاكاو قد تحسن صحة القلب لدى كبار السن، مما يسلط الضوء على الفوائد المحتملة للفلافانول. تعرف على المزيد حول النتائج والأبحاث المستقبلية.
18-06-2025
بحث رائد: فحوصات الدم قد تكشف السرطان قبل سنوات من التشخيص
اكتشف باحثون من جامعة جونز هوبكنز طريقة للكشف عن السرطان في الدم قبل سنوات من التشخيص، مما يوفر الأمل في التدخل المبكر وتحسين نتائج العلاج.
25-07-2025
8 خرافات حول البروتين تم دحضها: ما تحتاج إلى معرفته
اكشف الحقيقة وراء خرافات البروتين الشائعة. تعرف على امتصاص البروتين، واحتياجات كبار السن، وصحة الكلى، والمصادر النباتية، وصحة العظام.
ADVERTISEMENT
16-07-2025
عزز صحتك بهذه الأطعمة الـ 13 الغنية بالجلوتامين
اكتشف 13 نوعًا من الأطعمة الغنية بالجلوتامين - من اللحم البقري والدجاج إلى الفاصوليا والتوفو - التي تدعم الهضم والمناعة والتعافي.
15-09-2025
'غراء العظام' الصيني يُحدث ثورة في علاج الكسور، ويُشفي في دقائق
اكتشف Bone-02، وهو "غراء عظمي" صيني ثوري يعالج الكسور في ثلاث دقائق فقط، مما يوفر بديلاً أسرع وأكثر أمانًا للعلاجات العظمية التقليدية.
11-06-2025
هل تحتاج إلى الرتينويدات؟ ما الذي تعالجه وكيفية استخدامها
اكتشف فوائد الرتينويدات لحب الشباب والشيخوخة ومختلف الأمراض الجلدية. تعرف على الأنواع المختلفة، والاستخدام الصحيح، والآثار الجانبية المحتملة، والاحتياطات الهامة لصحة الجلد المثلى.
ADVERTISEMENT
03-07-2025
الخطر الخفي في الصيف: لماذا يبلغ التسمم الغذائي ذروته في الأشهر الأكثر دفئًا
تعرف على سبب شيوع التسمم الغذائي في الصيف واكتشف النصائح الأساسية للوقاية من الأمراض التي تنقلها الأغذية خلال التجمعات الخارجية وحفلات الشواء.
18-06-2025
سيماجلوتيد: متى يبدأ قمع الشهية؟
اكتشف المدة التي يستغرقها السيماجلوتيد لقمع الشهية، والعوامل المؤثرة في فعاليته، ونصائح لزيادة فوائده لإدارة الوزن.
18-06-2025
العلم يؤكد: عادتان غذائيتان تساعدان على فقدان الوزن
تكشف دراسة جديدة أن عادتين غذائيتين، وهما الإفطار المبكر والصيام الليلي الممتد، يمكن أن تساعدا بشكل كبير في فقدان الوزن وتحسين مؤشر كتلة الجسم، مما يؤكد أهمية توقيت الوجبات.
ADVERTISEMENT
29-07-2025
محنة يمكن الوقاية منها: ثلاث من كل خمس حالات سرطان كبد يمكن تجنبها، تكشف دراسة بارزة
كشفت دراسة جديدة أن ثلاثًا من كل خمس حالات إصابة بسرطان الكبد يمكن الوقاية منها من خلال معالجة الأسباب مثل التهاب الكبد الفيروسي، وتعاطي الكحول، والمشاكل الأيضية. تعرف على التهديد المتزايد لمرض الكبد الدهني المرتبط بالخلل الأيضي (MASLD) وأمراض الكبد المرتبطة بالكحول.
12-09-2025
زنجبيل: حليف حار في رحلة إدارة وزنك
اكتشف كيف يمكن للزنجبيل أن يدعم جهودك في إدارة الوزن عند دمجه مع نظام غذائي صحي وروتين رياضي. تعرف على الفوائد المحتملة والطرق السهلة لدمج هذه التوابل في نمط حياتك.
08-07-2025
الكرياتين مقابل ما قبل التمرين: أي مكمل يسود لتحقيق أهداف لياقتك؟
استكشف الاختلافات بين مكملات الكرياتين ومكملات ما قبل التمرين لتحديد الأفضل لأهداف لياقتك. تعرف على فوائدها واستخداماتها وآثارها الجانبية المحتملة.
ADVERTISEMENT
08-09-2025
ذعر المحليات: مُحَلٍّ صناعي شائع قد يعيق علاج السرطان
دراسة جديدة لجامعة بيتسبرغ تربط المُحلي الصناعي الشائع السكرالوز بنتائج علاج أسوأ محتملة للسرطان عن طريق إضعاف وظيفة الخلايا المناعية.
09-07-2025
إطلاق العنان لقوة الليتشي: 8 فوائد صحية تم الكشف عنها
اكتشف الفوائد الصحية الثمانية الرائعة لفاكهة الليتشي، بما في ذلك آثارها الإيجابية على فقدان الوزن وصحة القلب ووظائف المخ والمناعة. تعرف على كيف يمكن لهذه الفاكهة الاستوائية أن تعزز صحتك.
25-07-2025
فحص دماغ جديد يتنبأ بدقة بالعمر المتوقع وخطر الإصابة بالزهايمر
اكتشف اختبار مسح دماغي جديد يتنبأ بالعمر المتوقع والأمراض مثل الزهايمر من خلال تحليل معدلات الشيخوخة البيولوجية من فحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي.
ADVERTISEMENT