خبير من جامعة هارفارد يكشف أسرارًا غذائية لمكافحة مرض الكبد الدهني

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

24/06/2025

button icon
ADVERTISEMENT

سلط الدكتور ساروب سيثي، أخصائي مدرب في جامعة هارفارد، الضوء على الدور الهام للنظام الغذائي في إدارة مرض الكبد الدهني، وهي حالة منتشرة بشكل متزايد بسبب أنماط الحياة المستقرة والأطعمة المصنعة. يؤكد الدكتور سيثي أن وجبات خفيفة محددة، عند دمجها في نمط حياة صحي، يمكن أن تساعد بفعالية في علاج هذه الحالة من خلال استهداف استقلاب الدهون والالتهابات وصحة الأمعاء.

خبير من هارفارد يكشف عن 4 وجبات خفيفة لمكافحة مرض الكبد الدهني

قوة الوجبات الخفيفة المحددة

توصيات الدكتور سيثي ليست مجرد أطعمة صحية عشوائية، بل هي عناصر مختارة بعناية بناءً على فوائدها العلمية:

ADVERTISEMENT
  1. التمر مع الجوز: التمر، الغني بالألياف القابلة للذوبان، يساعد على تقليل تراكم الدهون في الكبد عن طريق إبطاء الهضم وامتصاص السكر. الجوز، وهو مصدر نباتي نادر لأحماض أوميغا 3 الدهنية، يرتبط بتقليل التهاب الكبد وتحسين مستويات الإنزيمات. تشير الدراسات إلى وجود علاقة عكسية بين استهلاك الجوز ومرض الكبد الدهني غير الكحولي. يوصى بتناول تمرتين مع حفنة صغيرة من الجوز، مرتين أسبوعياً.
  2. الشوكولاتة الداكنة مع المكسرات: تحتوي الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة (70% كاكاو على الأقل) على مضادات أكسدة قوية تحارب الإجهاد التأكسدي، وهو عامل رئيسي في مشاكل الكبد. إضافة المكسرات مثل اللوز أو الفستق توفر فيتامين E والدهون الصحية، وهما ضروريان لحماية خلايا الكبد. تشير الأبحاث إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بفيتامين E والدهون غير المشبعة تحسن مؤشرات الكبد الدهني. ينصح بتناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة مع بعض المكسرات، مرة أو مرتين في الأسبوع.
  3. التفاح مع العسل والقرفة: يوفر هذا المزيج فائدة تآزرية لصحة الأمعاء والكبد. يحتوي التفاح على البكتين، وهو ألياف قابلة للذوبان تغذي بكتيريا الأمعاء وترتبط بالدهون، مما يساعد على التخلص منها. العسل الخام، باعتدال، يدعم الميكروبات المعوية المفيدة التي تؤثر على استقلاب الكبد. تساهم القرفة أيضاً في الصحة الأيضية العامة.
  4. الزبادي اليوناني مع التوت: الزبادي اليوناني العادي غني بالبروتين، قليل السكر، ومليء بالبكتيريا المفيدة التي تعزز صحة الأمعاء، وهو عامل حاسم في إدارة مستويات دهون الكبد. يضيف التوت مثل التوت الأزرق أو الفراولة البوليفينول وفيتامين C، وكلاهما يساعد على تقليل إجهاد خلايا الكبد والالتهابات. يقترح تناول وعاء صغير عدة مرات في الأسبوع للشفاء على المدى الطويل.

مشروبات طبيعية لصحة الكبد

بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة، يمكن للعديد من المشروبات الطبيعية أن تعزز صحة الكبد بشكل كبير بسبب خصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات والمزيلة للسموم:

ADVERTISEMENT

على العكس من ذلك، يجب تجنب المشروبات السكرية لأنها يمكن أن تضر الكبد.

قراءة مقترحة

23-06-2025
البهجة غير المتوقعة: لماذا تعد المهام اليومية المشتركة "ومضات" الحياة الأعظم
اكتشف لماذا يعتبر العثور على شخص يستمتع بالمهام الروتينية معك أحد أعظم 'الومضات' في الحياة، مما يعزز الروابط الأعمق والفرح الحقيقي في اللحظات اليومية.
ADVERTISEMENT
09-07-2025
شاي الكركديه: طريقة طبيعية لخفض ضغط الدم، ولكن بحذر
اكتشف كيف يمكن لشاي الكركديه أن يساعد في خفض ضغط الدم، وفوائده، والاستهلاك الموصى به، والاحتياطات الحاسمة. تعرف على سبب نصيحة الخبراء بالحذر والتشاور مع متخصصي الرعاية الصحية.
25-06-2025
تعرق من أجل أمعاء أكثر صحة: الرابط المدهش بين التمارين الرياضية والميكروبيوم الخاص بك
اكتشف كيف يمكن للتمارين الرياضية المنتظمة أن تحسن صحة أمعائك بشكل كبير وتنوع ميكروبيومك، وفقًا لأبحاث علمية جديدة. تعرف على أنواع التمارين التي تفيد أمعائك ولماذا يعد الاتساق أمرًا أساسيًا.
20-06-2025
الكشف عن صحة الأمعاء: ست علامات تحذيرية لا يجب تجاهلها
اكتشف العلامات التحذيرية الست الحاسمة التي تشير إلى مشاكل محتملة في صحة الأمعاء، بما في ذلك الانتفاخ، ومشاكل الجلد، والاختلالات الهرمونية. تعرف على كيف يمكن أن يؤدي التعرف على هذه الأعراض إلى تحسين صحة الجهاز الهضمي والرفاهية العامة.
ADVERTISEMENT
01-07-2025
يكشف اختصاصيو التغذية عن أفضل 9 وجبات خفيفة غنية بالبروتين لصحة مثالية
اكتشف أفضل 9 وجبات خفيفة غنية بالبروتين معتمدة من خبراء التغذية للشعور بالشبع وإصلاح العضلات والتحكم في نسبة السكر في الدم. تعرف على الزبادي اليوناني والمكسرات والبيض والمزيد.
16-06-2025
العلماء يكشفون عن خدعة بسيطة لتقطيع البصل دون بكاء
اكتشف الطريقة البسيطة المدعومة علميًا من جامعة كورنيل لتقطيع البصل دون بكاء، مع التركيز على حدة السكين وسرعة التقطيع.
24-06-2025
بكتيريا الإشريكية القولونية تحول النفايات البلاستيكية إلى مسكنات للألم
اكتشف العلماء طريقة رائدة لتحويل النفايات البلاستيكية إلى باراسيتامول باستخدام بكتيريا الإشريكية القولونية، مما يوفر حلاً مزدوجًا للتلوث وإنتاج الأدوية.
ADVERTISEMENT
30-06-2025
الماء الساخن في الصيف: الكشف عن فوائد صحية مدهشة
اكتشف الفوائد الصحية المدهشة لشرب الماء الساخن في الصيف، من تحسين الهضم والدورة الدموية إلى تعزيز المزاج ووظائف المخ، وفقًا لدراسة حديثة.
09-07-2025
الإكسير الصديق للأمعاء: هل يمكن لماء جوز الهند تحسين عملية الهضم لديك؟
استكشف إمكانات ماء جوز الهند لتحسين حركة الأمعاء واكتشف فوائده الصحية الأخرى، بالإضافة إلى اعتبارات مهمة للاستهلاك.
11-07-2025
حضّر قهوتك بذكاء: تجنب هذه العادات الخمس في شرب القهوة للحفاظ على صحتك بشكل أفضل
اكتشف خمسة أخطاء شائعة في شرب القهوة يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتك وطاقتك ونومك، وفقًا لخبراء التغذية. تعلم كيفية تحسين عادات شرب القهوة لتحسين صحتك.
ADVERTISEMENT
09-06-2025
كشف العلاقة بالسرطان: ما هي أنواع السرطان التي يمكن أن يسببها الكحول؟
اكتشف كيف يزيد استهلاك الكحول بشكل كبير من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي والكبد وتجويف الفم. تعرف على دور الأسيتالديهيد والمخاطر المعتمدة على الجرعة.
16-06-2025
الأطباء يحثون من هم في الثلاثينات: هذا الاختبار البسيط قد ينقذ حياتك من السرطان
يحث الأطباء الأشخاص في الثلاثينيات من العمر على الخضوع لفحص سرطان القولون والمستقيم باستخدام اختبار الكشف المناعي الكيميائي للبراز (FIT)، وهي طريقة أقل توغلاً وفعالة للغاية للكشف المبكر.
30-06-2025
القهوة العادية: أفضل صديق جديد لقلبك (مع بعض التحفظات)
اكتشف كيف يمكن أن يعزز استهلاك القهوة السوداء يوميًا صحة القلب ويقلل من خطر الوفاة، وفقًا لدراسة جديدة. تعرف على سبب أهمية الإضافات.
ADVERTISEMENT
11-06-2025
صحة الأمهات النفسية تتدهور بشكل كبير، تقرير جديد يظهر ذلك
يكشف تقرير جديد عن تدهور كبير في الصحة العقلية للأمهات الأمريكيات بين عامي 2016 و 2023، مع عواقب محتملة بين الأجيال.
18-06-2025
كشف أسرار الصحة: ما تكشفه عيناك عن صحتك
اكتشف كيف يمكن لعينيك أن تكشف عن رؤى حاسمة حول صحتك العامة، من السكري وارتفاع ضغط الدم إلى أمراض المناعة الذاتية والسرطان. تعرف على ما يبحث عنه أطباء العيون أثناء فحوصات العين وكيفية الحفاظ على صحة العين المثلى.
02-07-2025
ما وراء الفقاعات: لماذا الماء يتفوق على المشروبات الغازية الدايت لصحة مرض السكري
تكشف دراسة جديدة أن استبدال المشروبات الغازية الدايت بالماء يحسن بشكل كبير من فقدان الوزن ومعدلات التعافي من مرض السكري لدى النساء المصابات بداء السكري من النوع الثاني، مما يتحدى المعتقدات الشائعة حول المشروبات الدايت.
ADVERTISEMENT