دراسة جديدة تكشف أن القهوة السوداء هي الأكثر صحة لطول العمر

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

18/06/2025

button icon
ADVERTISEMENT

فتح أسرار طول العمر: الطريقة الأكثر صحة للاستمتاع بقهوتك اليومية

تكشف دراسة جديدة من جامعة تافتس أن شرب القهوة السوداء يرتبط بانخفاض خطر الوفاة لأي سبب. الفوائد الصحية، التي تُعزى إلى المركبات النشطة بيولوجيًا في القهوة، تتضاءل بشكل كبير مع إضافة الحليب أو الكريمة أو السكر. يوفر هذا البحث رؤى قيمة لمحبي القهوة الذين يسعون إلى تحقيق أقصى قدر من الفوائد الصحية من مشروبهم اليومي.

النقاط الرئيسية

العلم وراء فوائد القهوة السوداء

حلل الباحثون في جامعة تافتس بيانات الصحة والنظام الغذائي من 46000 بالغ تم جمعها بين عامي 1999 و 2018، وربطوها ببيانات الوفيات من السجل الوطني للوفيات. صنفت الدراسة استهلاك القهوة حسب محتوى الكافيين، وإضافات السكر (السكر المحبب، العسل، الشراب)، وإضافات الألبان (الحليب، الكريمة، نصف ونصف). لقد نظروا على وجه التحديد في المستويات المنخفضة من السكر المضاف والدهون المشبعة، والتي تم تعريفها على أنها أقل من 5 بالمائة من القيمة اليومية.

ADVERTISEMENT

الاستهلاك الأمثل للقهوة من أجل الصحة

أشار التحليل إلى أن استهلاك كوب واحد على الأقل من القهوة المحتوية على الكافيين يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة لأي سبب بنسبة 16 بالمائة. ارتفع هذا الرقم إلى 17 بالمائة لأولئك الذين يستهلكون كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا. ومع ذلك، فإن شرب أكثر من ثلاثة أكواب يوميًا لم يقدم فوائد إضافية وبدا أنه يضعف التأثير الإيجابي، لا سيما فيما يتعلق بالوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية.

تأثير الإضافات

وجدت الدراسة أن الفوائد الصحية الواضحة للقهوة تضاءلت بشكل كبير عند تضمين الإضافات. بينما ارتبطت القهوة السوداء والقهوة ذات المستويات المنخفضة من السكر المضاف والدهون المشبعة بانخفاض بنسبة 14 بالمائة في خطر الوفاة لأي سبب مقارنة بغير شاربي القهوة، كان هذا الارتباط غائبًا بالنسبة للقهوة التي تحتوي على كميات عالية من السكر المضاف أو الدهون المشبعة. يدعم هذا الاكتشاف الإرشادات الغذائية الحالية التي تنصح بالحد من السكريات المضافة والدهون المشبعة.

ADVERTISEMENT

قيود الدراسة

من المهم ملاحظة أن الدراسة اعتمدت على بيانات المبلغ عنها ذاتيًا لاستهلاك القهوة، مما قد يفرض قيودًا. بالإضافة إلى ذلك، لم يجد الباحثون ارتباطًا قويًا بين القهوة منزوعة الكافيين وانخفاض خطر الوفاة المبكرة، على الرغم من أنهم حذروا من أن هذا قد يكون بسبب العدد الصغير من المشاركين الذين شربوا القهوة منزوعة الكافيين.

قراءة مقترحة

02-09-2025
المخاطر الخفية للتدخين الإلكتروني: ما تحتاج معرفته
استكشف الآثار الصحية الضارة للتدخين الإلكتروني، بما في ذلك المخاطر المرتبطة بالنيكوتين والمواد الكيميائية السامة الأخرى، وافهم لماذا لا يُعد بديلاً آمناً للتدخين.
ADVERTISEMENT
28-08-2025
التنقل في لقاحات كوفيد-19 عام 2025: من المؤهل وكيفية الحصول على الحماية
استكشف معايير الأهلية المحدثة وطرق الوصول إلى لقاحات كوفيد-19 في عام 2025، بما في ذلك التغييرات لمختلف الفئات العمرية والحالات الصحية.
08-07-2025
6 أطعمة هندية يمكن أن تعزز قوة العظام في 30 يومًا
اكتشف كيف يمكن لـ 6 أطعمة هندية تقليدية أن تعزز بشكل كبير قوة العظام وكثافتها في غضون 30 يومًا فقط، مما يوفر بديلاً طبيعيًا للمكملات الغذائية.
02-07-2025
الصيام المتقطع يومًا بعد يوم: أفضل طريقة للصيام المتقطع، ولكن مع بعض المحاذير
تكشف دراسة جديدة أن صيام يوم بعد يوم (ADF) هو الطريقة الأكثر فعالية للصيام المتقطع لإنقاص الوزن، ولكن مع تحفظات حول النتائج طويلة المدى والاختلافات الطفيفة.
ADVERTISEMENT
20-08-2025
تأثير حليب الشوفان على سكر الدم: ما تحتاج لمعرفته
استكشف كيف يمكن أن يؤثر محتوى حليب الشوفان من الكربوهيدرات والمؤشر الجلايسيمي على مستويات السكر في دمك، وقارنه ببدائل الحليب الأخرى الشائعة الخالية من الألبان.
18-08-2025
أطلق العنان لقوة دماغك: أفضل 10 أطعمة للصحة الإدراكية
اكتشف أفضل 10 أطعمة تعزز صحة الدماغ والذاكرة والتركيز، بما في ذلك الجوز والتوت الأزرق والأسماك الدهنية والمزيد.
16-06-2025
العلماء يكشفون عن خدعة بسيطة لتقطيع البصل دون بكاء
اكتشف الطريقة البسيطة المدعومة علميًا من جامعة كورنيل لتقطيع البصل دون بكاء، مع التركيز على حدة السكين وسرعة التقطيع.
ADVERTISEMENT
18-07-2025
هوس البروتين: نظرة نقدية على اتجاه النظام الغذائي الحديث
نظرة نقدية على اتجاه استهلاك البروتين المفرط، وأصوله في وسائل التواصل الاجتماعي، وتأثيره على ثقافة الحمية الغذائية الحديثة، كما نوقش في تعليق حديث لـ GQ.
15-08-2025
لقاح فيروس الورم الحليمي البشري: درع قوي ضد السرطان، الخبراء يحثون على زيادة الوعي
تعرّف على فعالية لقاح فيروس الورم الحليمي البشري (HPV) في الوقاية من سرطان عنق الرحم وأنواع أخرى من السرطان، وجداول التطعيم الموصى بها، ولماذا يعد الوعي العام أمرًا بالغ الأهمية.
20-08-2025
إدارة الغذاء والدواء تصدر تحذيرًا: تجنب الروبيان المجمد الذي قد يكون ملوثًا بمواد مشعة
إدارة الغذاء والدواء تحذر المستهلكين من عدم تناول أنواع معينة من الروبيان النيء المجمد من Great Value بسبب احتمال التلوث الإشعاعي بالسيزيوم-137. تعرف على الدفعات المستدعاة وتنبيه الاستيراد.
ADVERTISEMENT
16-06-2025
الوصفة الأسبوعية للتمارين الرياضية للتحكم في ضغط الدم
اكتشف مقدار التمارين التي تحتاجها أسبوعيًا للتحكم في ضغط الدم، وفقًا لبحث جديد. تعرف على أهمية النشاط البدني المستمر من مرحلة الشباب للوقاية من ارتفاع ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
29-07-2025
تزويد الوقود: كم يحتاج الرجال حقًا من البروتين يوميًا؟
اكتشف الكمية المثلى من البروتين اليومي للرجال، مع الأخذ في الاعتبار عوامل مثل مستوى النشاط والعمر والأهداف الصحية. تعرف على فوائد ومخاطر استهلاك البروتين.
14-07-2025
حليب البقر يتفوق على حليب الشوفان: نظرة متعمقة في التغذية
تكشف دراسة سويسرية لعام 2025 أن حليب الأبقار يقدم فوائد غذائية فائقة مقارنة بحليب الشوفان، بما في ذلك نسبة بروتين أعلى، وامتصاص أفضل للكالسيوم، ومؤشر جلايسيمي أقل. تعرف على من يجب أن يتجنبه.
ADVERTISEMENT
21-07-2025
فك الشفرة: ربط استهلاك البيض الأسبوعي بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر
تشير دراسة جديدة إلى أن تناول بيضة واحدة فقط في الأسبوع يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، ويعزو الفائدة إلى الكولين وأوميغا 3.
22-07-2025
عزز قوة قلبك: 7 تمارين أساسية للجزء السفلي من البطن
اكتشف 7 تمارين فعالة للجزء السفلي من البطن لتعزيز قوة الجوهر وتحسين الثبات وتقليل آلام الظهر. تعلم الشكل المناسب وكيفية دمجها في روتينك.
11-07-2025
إطلاق العنان للفوائد الصحية: دليل لاختيار أفضل جبنة قريش
اكتشف كيفية اختيار جبنة القريش الصحية، مع التركيز على البروتين والصوديوم والمكونات والبروبيوتيك للحصول على التغذية والمذاق الأمثل.
ADVERTISEMENT