الأطعمة فائقة المعالجة مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

21/08/2025

button icon
ADVERTISEMENT

تشير أبحاث جديدة إلى وجود صلة كبيرة بين الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة فائقة المعالجة (UPFs) وزيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة. وجدت الدراسة، التي نُشرت في مجلة Thorax، أن الأفراد الذين يستهلكون معظم الأطعمة فائقة المعالجة كانوا أكثر عرضة بنسبة 41% لتشخيص سرطان الرئة مقارنة بمن تناولوا أقل كمية. وقد ثبتت هذه العلاقة لكل من المدخنين وغير المدخنين، مما يسلط الضوء على عامل غذائي محتمل في تطور سرطان الرئة يتجاوز عوامل الخطر التقليدية مثل التدخين.

النقاط الرئيسية

فهم الأطعمة فائقة المعالجة

الأطعمة فائقة المعالجة هي عادة منتجات مصنعة للغاية تحتوي على الحد الأدنى من الأطعمة الكاملة، وغالبًا ما تتضمن إضافات وتعديلات كيميائية. قوائم مكوناتها غالبًا ما تتضمن عناصر لا توجد عادة في المطابخ المنزلية. بينما يمكن أن تكون بعض الأطعمة فائقة المعالجة مثل الزبادي أو خبز الحبوب الكاملة جزءًا من نظام غذائي صحي، فإن العديد منها يتميز بمستويات عالية من الملح والدهون والمحليات والألياف الغذائية المنخفضة. تشمل الأمثلة الشائعة التي تم تحديدها في الدراسة النقانق، البيتزا، المشروبات المحلاة، المعكرونة سريعة التحضير، المخبوزات، والوجبات الخفيفة المالحة.

ADVERTISEMENT

الصلة بسرطان الرئة

حللت الدراسة بيانات من ما يقرب من 102,000 مشارك في تجربة فحص سرطان البروستاتا والرئة والقولون والمبيض (PLCO) في الولايات المتحدة. قدر الباحثون استهلاك المشاركين للأطعمة فائقة المعالجة من خلال استبيانات غذائية. على مدى حوالي 12 عامًا، تم تشخيص 1,706 مشارك بسرطان الرئة. أشارت النتائج إلى أن أولئك الذين كانوا في الربع الأعلى من استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة لديهم زيادة بنسبة 41% في احتمالية تشخيص سرطان الرئة، مع زيادات محددة لسرطان الرئة ذي الخلايا غير الصغيرة (37%) وسرطان الرئة ذي الخلايا الصغيرة (44%).

ADVERTISEMENT

الآليات المحتملة والقيود

بينما لا تزال الآليات الدقيقة التي تربط الأطعمة فائقة المعالجة بسرطان الرئة قيد التحقيق، يقترح الباحثون أن الالتهاب الجهازي يمكن أن يكون عاملاً مساهمًا. قد يؤثر الطبيعة المعالجة للغاية ومحتوى المواد الحافظة في الأطعمة فائقة المعالجة سلبًا على الجسم بطرق لا تفعلها الأطعمة الكاملة. ومع ذلك، تعترف الدراسة بالقيود، بما في ذلك طبيعتها القائمة على الملاحظة، والاعتماد على بيانات غذائية مبلغ عنها ذاتيًا تم جمعها مرة واحدة فقط، وعدد صغير نسبيًا من تشخيصات سرطان الرئة، وعدم القدرة على حساب شدة التدخين بشكل كامل. يؤكد الخبراء أن التدخين يظل عامل خطر أكبر بكثير لسرطان الرئة.

ADVERTISEMENT

تقليل المخاطر من خلال النظام الغذائي

ينصح الخبراء بأنه بينما يعد الإقلاع عن التدخين أمرًا بالغ الأهمية لتقليل خطر الإصابة بسرطان الرئة، تلعب الخيارات الغذائية أيضًا دورًا. يوصى بالحد من تناول الأطعمة فائقة المعالجة وتحديد أولويات نظام غذائي غني بالأطعمة الكاملة والفواكه والخضروات والحبوب. يعد تحقيق التوازن في استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة بدلاً من التخلص منها تمامًا نهجًا عمليًا. يمكن أن يساهم اختيار الوجبات المطبوخة في المنزل بمكونات طازجة بدلاً من الخيارات المريحة والمعالجة للغاية في نمط حياة أكثر صحة وربما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

قراءة مقترحة

05-09-2025
5 أطعمة مفاجئة تتفوق على اللوز في محتوى المغنيسيوم
اكتشف خمسة أطعمة تحتوي على مغنيسيوم أكثر من اللوز! استكشف البذور، البقوليات، الخيارات النباتية، الحبوب، والمأكولات البحرية التي يمكن أن تساعدك في تلبية احتياجاتك اليومية من المغنيسيوم.
ADVERTISEMENT
10-06-2025
دليلك النهائي للتسوق منخفض الكربوهيدرات للصحة والعافية
اكتشف قائمة البقالة المثالية منخفضة الكربوهيدرات لدعم أهدافك الصحية. تعرف على الأطعمة الأساسية منخفضة الكربوهيدرات، من المنتجات والبروتينات إلى منتجات الألبان والمواد الغذائية الأساسية، واحصل على نصائح تسوق ذكية لنمط حياة ناجح منخفض الكربوهيدرات.
02-09-2025
اكتشف فطورك الصحي المثالي مع اختبار هيلث لاين التفاعلي
اختبار هيلثلاين الجديد يساعدك في العثور على وجبة الإفطار الصحية المثالية المصممة خصيصًا لاحتياجاتك وأهدافك الفردية. تعرّف على المزيد حول التغذية المخصصة لبداية أفضل ليومك.
30-06-2025
القهوة العادية: أفضل صديق جديد لقلبك (مع بعض التحفظات)
اكتشف كيف يمكن أن يعزز استهلاك القهوة السوداء يوميًا صحة القلب ويقلل من خطر الوفاة، وفقًا لدراسة جديدة. تعرف على سبب أهمية الإضافات.
ADVERTISEMENT
09-07-2025
الأطباء يكشفون عن النظام الغذائي رقم 1 لتخفيف الإمساك
اكتشف كيف يشيد الأطباء بالحمية الغذائية المتوسطية باعتبارها الخيار الغذائي الأفضل لتخفيف الإمساك المزمن، بناءً على أبحاث جديدة.
23-06-2025
يدعو العلماء إلى "تنظيف الدماغ" من خلال النوم لمكافحة الخرف
يوصي العلماء "بتنظيف الدماغ" من خلال النوم الكافي للوقاية من الخرف والزهايمر. تعرف على كيفية تنشيط النوم العميق للجهاز اللمفاوي لإزالة الفضلات الضارة وتقليل خطر التدهور المعرفي.
11-06-2025
صحة الأمهات النفسية تتدهور بشكل كبير، تقرير جديد يظهر ذلك
يكشف تقرير جديد عن تدهور كبير في الصحة العقلية للأمهات الأمريكيات بين عامي 2016 و 2023، مع عواقب محتملة بين الأجيال.
ADVERTISEMENT
07-07-2025
إطلاق العنان لقوة جوز البرازيل: 9 فوائد صحية مدهشة
اكتشف الفوائد الصحية التسع المذهلة لجوز البرازيل، بدءًا من تعزيز وظيفة الغدة الدرقية وصحة القلب إلى تحسين الهضم ودعم حيوية الجلد والشعر والأظافر. تعرف على سبب كون هذه القوى الأمازونية أكثر من مجرد وجبة خفيفة.
07-08-2025
ChatGPT يذكّرك الآن بأخذ استراحة لصحتك
يقدم ChatGPT ميزة جديدة لتذكير المستخدمين بأخذ فترات راحة، مما يعزز الرفاهية الرقمية ويكافح إرهاق الشاشة. اكتشف كيف يدعم هذا الابتكار في الذكاء الاصطناعي استخدامًا صحيًا أكثر للتكنولوجيا.
18-06-2025
اختبار الإبهام البسيط الذي قد ينقذ حياتك
اكتشف كيف يمكن لاختبار إبهام بسيط أن يساعد في الكشف عن حالة قلبية قد تكون قاتلة، وهي تمدد الأوعية الدموية الأبهري. تعرف على الاختبار، وآثاره، وأهمية الكشف المبكر.
ADVERTISEMENT
02-09-2025
المخاطر الخفية للتدخين الإلكتروني: ما تحتاج معرفته
استكشف الآثار الصحية الضارة للتدخين الإلكتروني، بما في ذلك المخاطر المرتبطة بالنيكوتين والمواد الكيميائية السامة الأخرى، وافهم لماذا لا يُعد بديلاً آمناً للتدخين.
02-07-2025
أحلام سعيدة أم كوابيس ألبان؟ العلاقة المدهشة بين عدم تحمل اللاكتوز ونومك
تشير دراسة جديدة إلى وجود صلة مفاجئة بين عدم تحمل اللاكتوز والكوابيس، وتقدم رؤى حول كيفية تأثير النظام الغذائي على جودة النوم ومحتوى الأحلام.
18-06-2025
دراسة جديدة تكشف أن القهوة السوداء هي الأكثر صحة لطول العمر
كشفت دراسة جديدة من جامعة تافتس أن شرب القهوة السوداء هو الطريقة الأكثر صحة للاستمتاع بقهوتك، مما يقلل بشكل كبير من خطر الوفاة لأي سبب.
ADVERTISEMENT
11-09-2025
الخطر الصامت: كيف يؤذي الجلوس المطول صحتك
اكتشف المخاطر الخفية للجلوس لفترات طويلة وتعلّم استراتيجيات عملية لتحسين صحتك البدنية والعقلية من خلال دمج المزيد من الحركة في يوم عملك.
22-08-2025
الوعي بالنوبة القلبية: فهم الشرايين المسدودة وتراكم الترسبات الدهنية
تعرف على أسباب وأعراض النوبات القلبية، بما في ذلك دور الشرايين المسدودة وتراكم الترسبات الدهنية. افهم كيفية التعرف على العلامات وأهمية طلب المساعدة الطبية الفورية.
16-07-2025
رشفة ووجبة خفيفة بذكاء: 8 اختيارات صحية في ستاربكس
اكتشف ثمانية من عناصر قائمة ستاربكس الأكثر صحة - بما في ذلك المشروبات منخفضة السعرات الحرارية والوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين - لمساعدتك على اتخاذ خيارات واعية في جولة القهوة التالية.
ADVERTISEMENT