كوسة: الغذاء الخارق غير المقدر حق قدره للصحة والبصر

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

12/08/2025

button icon
ADVERTISEMENT

يُعد الكوسا، الذي غالبًا ما يتم تجاهله بسبب نكهته الخفيفة، قوة غذائية غنية بفوائد صحية مدهشة. يقدم هذا القرع الصيفي متعدد الاستخدامات، وهو فاكهة من الناحية النباتية، مزايا كبيرة في تقليل الالتهابات وتحسين الرؤية ودعم صحة الأيض. كما أن سعره المعقول وسهولة زراعته يزيدان من جاذبيته كإضافة قيمة لأي نظام غذائي.

قوة مضادات الأكسدة

للكوسا تاريخ طويل من الاستخدام في الطب التقليدي بفضل خصائصه المضادة للالتهابات والفيروسات والميكروبات. يعزو العلم الحديث هذه الفوائد إلى محتواه الغني بمضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين C، والبيتا كاروتين، واللوتين، والزياكسانثين. تحمي هذه المركبات الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة وتعزز الجهاز المناعي. توفر نصف حبة كوسا متوسطة حوالي 20% من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين C. كما تساعد الكاروتينات، المسؤولة عن لون قشرة الكوسا الخضراء الزاهية، في تنظيم السيتوكينات الالتهابية، وهي رسل كيميائية حاسمة في الجهاز المناعي. وعلى الرغم من أن الكوسا ليس بتركيز مضادات الأكسدة الموجودة في الخضروات الورقية الداكنة أو التوت، إلا أن مذاقه الخفيف وقابليته للتكيف يجعلان منه طريقة سهلة لزيادة تناول العناصر الغذائية.

ADVERTISEMENT

دعم الرؤية

يُعد اللوتين والزياكسانثين الموجودان في الكوسا حيويين لصحة العين. تتراكم هذه العناصر الغذائية في البقعة الشبكية، وهي الجزء من العين المسؤول عن الرؤية الحادة، وتحمي خلايا العين من التلف. يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم في الحفاظ على حدة البصر وتقليل خطر التنكس البقعي المرتبط بالعمر، وهو سبب رئيسي للعمى. يوفر كوب واحد من الكوسا حوالي 17% من المدخول اليومي الموصى به من اللوتين والزياكسانثين.

تنظيم ضغط الدم

يساهم الكوسا في الحفاظ على توازن صحي للبوتاسيوم والصوديوم في الجسم، وهو أمر ضروري لوظيفة الخلايا السليمة وتنظيم ضغط الدم. يساعد البوتاسيوم في مواجهة آثار الصوديوم الزائد. تحتوي نصف حبة كوسا متوسطة على حوالي 4% من البوتاسيوم الموصى به يوميًا، وهو ما يعادل نصف موزة.

ADVERTISEMENT

الشبع وإدارة الوزن

بمحتوى مائي يبلغ 95%، يعتبر الكوسا منخفض السعرات الحرارية والسكر والدهون. تعني كثافته المنخفضة للطاقة أنه يوفر حجمًا ويساعدك على الشعور بالشبع دون استهلاك سعرات حرارية زائدة. هذه الخاصية تجعل الكوسا طعامًا ممتازًا لإدارة الوزن وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السمنة والسكري. يمكن أن يساعد دمج الكوسا في الوجبات على زيادة الشبع وتقليل إجمالي تناول الطعام دون الشعور بالحرمان.

التحضير الأمثل

يتفق الخبراء على أن الكوسا صحي بأي شكل – نيئًا، مشويًا، محمصًا، مقليًا، أو مقطعًا حلزونيًا. لزيادة امتصاص العناصر الغذائية:

النقاط الرئيسية

ADVERTISEMENT

قراءة مقترحة

24-06-2025
أطلق العنان لقدراتك: التبديل البسيط للتمرين لتحقيق أقصى قدر من فقدان الدهون والقوة
اكتشف كيف يمكن لتغيير ترتيب تمرينك لإعطاء الأولوية لتدريب المقاومة قبل الكارديو أن يزيد من فقدان الدهون ومكاسب القوة، وفقًا لبحث جديد.
ADVERTISEMENT
08-08-2025
الدليل الشامل: طرق غسل الجوارب المثبتة علمياً
تعرّف على أفضل طريقة مثبتة علمياً لغسل الجوارب، بما في ذلك درجة حرارة الماء المثلى، واستخدام المنظفات، وتقنيات التجفيف، من أجل النظافة وطول عمر الجوارب.
08-09-2025
ذعر المحليات: مُحَلٍّ صناعي شائع قد يعيق علاج السرطان
دراسة جديدة لجامعة بيتسبرغ تربط المُحلي الصناعي الشائع السكرالوز بنتائج علاج أسوأ محتملة للسرطان عن طريق إضعاف وظيفة الخلايا المناعية.
09-06-2025
افتح قلبًا أكثر صحة: كم يومًا في الأسبوع يجب أن تمشي؟
اكتشف عدد الأيام في الأسبوع التي تحتاج فيها للمشي للحفاظ على صحة قلبك، وفقًا لأطباء القلب الرائدين. تعرف على الفوائد وأنظمة المشي الموصى بها.
ADVERTISEMENT
22-07-2025
مادة كيميائية مضادة للميكروبات مرتبطة بمشاكل جلدية في مرحلة الطفولة
تكشف دراسة جديدة عن وجود صلة مقلقة بين مادة التريكلوسان الكيميائية المضادة للميكروبات وزيادة خطر الإصابة بالإكزيما ومشاكل جلدية أخرى لدى الأطفال. تعرف على النتائج وأين لا يزال التريكلوسان موجودًا.
23-07-2025
اهدئ من بثورك: هل يمكن للثلج حقًا أن يزيل حب الشباب؟
اكتشف ما إذا كان الثلج يمكن أن يساعد في إزالة حب الشباب. تعرف على فعاليته ونصائح التطبيق الآمنة ومتى تطلب المشورة الجلدية المتخصصة بشأن البثور المستمرة.
24-07-2025
الشوكولاتة الداكنة: طريقة لذيذة لتعزيز المزاج وتقليل الالتهاب
اكتشف الفوائد الصحية المدهشة للشوكولاتة الداكنة، بما في ذلك تحسين المزاج، وتقليل الالتهاب، وتحسين صحة الأمعاء، وحماية أفضل للبشرة. تعرف على سبب كون اختيار الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو أو أكثر مفيدًا.
ADVERTISEMENT
02-09-2025
المخاطر الخفية للتدخين الإلكتروني: ما تحتاج معرفته
استكشف الآثار الصحية الضارة للتدخين الإلكتروني، بما في ذلك المخاطر المرتبطة بالنيكوتين والمواد الكيميائية السامة الأخرى، وافهم لماذا لا يُعد بديلاً آمناً للتدخين.
15-09-2025
خفض الكوليسترول بشكل طبيعي: أطعمة تحدث فرقًا
اكتشف أفضل الأطعمة للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة بشكل طبيعي. تعرف على الشوفان والبقوليات والمكسرات والأسماك الدهنية والأفوكادو وزيت الزيتون لقلب أكثر صحة.
10-06-2025
القوة العلاجية للدموع: كيف ينظم البكاء العواطف ويخفف التوتر
اكتشف كيف أن البكاء طريقة طبيعية وصحية لتنظيم العواطف وتخفيف التوتر، وفقًا للرؤى النفسية.
ADVERTISEMENT
04-09-2025
تغيرات مفاجئة في التذوق: عندما يصبح طعم أطعمتك المفضلة غريباً
استكشف الأسباب والآثار المترتبة على تغيرات التذوق المفاجئة، المعروفة أيضًا باسم عسر التذوق، وتعلّم متى تطلب المشورة الطبية لهذه الظاهرة الشائعة والمحيرة في آن واحد.
18-06-2025
جهاز الميلي سبينر من ستانفورد: علاج ثوري للسكتة الدماغية
طور باحثون في جامعة ستانفورد علاجًا ثوريًا للسكتة الدماغية، وهو استئصال الخثرة بالمغزل المليمتري، والذي يضاعف فعالية إزالة الجلطات ويوفر أملًا جديدًا للمرضى.
14-07-2025
هل تعاني من قلق ليلي؟ قد تكون الشاشات هي مساعدتك على النوم، وليست عدوك
استكشف منظورًا جديدًا لوقت الشاشة قبل النوم للأفراد الذين يعانون من الصدمات أو القلق الليلي. تعرف على كيف يمكن للشاشات أن توفر الإلهاء والتهدئة الذاتية، مما قد يساعد على النوم.
ADVERTISEMENT
20-06-2025
احصل على ليالٍ هانئة: نصائح أساسية لنوم جيد
اكتشف نصائح أساسية للحصول على نوم جيد ليلاً، بما في ذلك أهمية الجداول الزمنية المتسقة، وبيئات النوم المثلى، وممارسة التمارين الرياضية في الصباح، والحد من المنبهات. تعرف على كيفية تأثير جودة النوم على الذاكرة والمزاج والصحة العامة.
20-06-2025
عزز قدرتك على التحمل: استراتيجيات الخبراء للتحمل البدني والعقلي
اكتشف نصائح وتقنيات الخبراء لتعزيز قدرتك البدنية والعقلية، بما في ذلك التمارين الرياضية والتغذية واليقظة الذهنية وتوصيات المكملات الغذائية لتحسين القدرة على التحمل والتركيز.
10-09-2025
تغلب على الحرارة: 8 فواكه مرطبة لتبقيك منتعشًا طوال اليوم
اكتشف 8 فواكه مرطبة مثل البطيخ والجريب فروت والخيار التي يمكن أن تساعدك على البقاء منتعشًا ومغذيًا طوال اليوم، وهي مليئة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.
ADVERTISEMENT