تنبيه لصحة القلب: أجبان شائعة قد لا تكون صحية للقلب كما يُعتقد

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

26/05/2026

button icon
ADVERTISEMENT

تشير دراسة حديثة إلى أن بعض أنواع الجبن المحبوبة قد لا تكون أفضل الخيارات لمن يسعون إلى اتباع نظام غذائي صحي للقلب. فمع أن الجبن يمكن أن يكون مصدرًا للكالسيوم والبروتين، فإن بعض أنواعه تحتوي على مستويات مرتفعة من الدهون المشبعة والصوديوم، ما قد يؤثر سلبًا في صحة القلب والأوعية الدموية.

2 من دواعي القلق الرئيسية

فيما يتعلق بصحة القلب، تتمثل أبرز المخاطر المرتبطة بالجبن هنا في الدهون المشبعة والصوديوم.

أبرز النقاط

ADVERTISEMENT

فهم تأثير الجبن في صحة القلب

الجبن منتج ألبان يُستمتع به في أنحاء العالم بفضل تنوع نكهاته وقوامه. ومع ذلك، قد يختلف محتواه الغذائي اختلافًا كبيرًا بين نوع وآخر. وتميل أنواع الجبن التي تُعتَّق لفترة أطول أو تكون أكثر صلابة إلى احتواء تركيز أعلى من الدهون والصوديوم. وقد يشكّل ذلك مصدر قلق للأشخاص الذين يراقبون صحة قلوبهم.

يرتبط الإفراط في تناول الدهون المشبعة بارتفاع مستويات كوليسترول LDL، الذي يُشار إليه غالبًا باسم الكوليسترول «الضار». ويُعد ارتفاع كوليسترول LDL عامل خطر مهمًا للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وبالمثل، فإن الإفراط في استهلاك الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل رئيسي آخر يسهم في مشكلات القلب والأوعية الدموية.

ما أنواع الجبن التي ينبغي الحذر منها؟

مع أن المقال لا يحدد أسماء أنواع الجبن بدقة، فإنه يلمّح إلى أن كثيرًا من الأصناف الشائعة الاستهلاك قد تندرج ضمن الفئة الأقل ملاءمة لصحة القلب. وبوجه عام، تشمل أنواع الجبن الأعلى في الدهون والصوديوم ما يلي:

ADVERTISEMENT

أنواع الجبن التي تكون غالبًا أعلى في الدهون والصوديوم

الأجبان الصلبة

شيدر·بارميزان، سويسري

تكون هذه الأنواع عمومًا أكثر تركيزًا، ما قد يعني مستويات أعلى من الدهون المشبعة والصوديوم.

الأجبان المصنّعة

شرائح الجبن المصنّع·مستلزمات دهن الجبن

قد تكون الخيارات المصنّعة أقل ملاءمة لصحة القلب لأنها قد تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم ومكونات مضافة.

الأجبان الكريمية وكاملة الدسم

الجبن الكريمي·الأصناف كاملة الدسم

غالبًا ما تكون هذه الخيارات أغنى بالدهون المشبعة، ما يجعل الاعتدال فيها مهمًا بشكل خاص.

اختيار الجبن بطريقة تراعي صحة القلب

هذا لا يعني أنه يجب الاستغناء عن الجبن تمامًا ضمن نظام غذائي صحي للقلب. بل يؤكد على أهمية تناوله بوعي وحسن اختيار أنواعه. وقد يكون اختيار الأصناف قليلة الدسم أو منخفضة الصوديوم استراتيجية جيدة. وهناك بعض أنواع الجبن التي تحتوي طبيعيًا على كميات أقل من الدهون والصوديوم، مثل:

ADVERTISEMENT

أمثلة على خيارات جبن أكثر مراعاة لصحة القلب

الجبنلماذا قد يكون أنسبما الذي ينبغي الانتباه إليه
موتزاريلا (وخاصة الأنواع قليلة الدسم جزئيًا)غالبًا ما تكون أقل دهونًا من كثير من أنواع الجبن كاملة الدسماختر النوع قليل الدسم جزئيًا متى أمكن
فيتاأُدرج هنا بوصفه خيارًا أخف بطبيعتهمع ذلك، احرص على تناول حصص معتدلة
جبن الماعزذُكر أيضًا بوصفه خيارًا آخر أقل في الدهون والصوديوميُفضّل تناوله ضمن وجبة متوازنة

كما أن التحكم في الحصص أمر بالغ الأهمية. فاستمتاعك بكميات أصغر من الجبن ضمن وجبة متوازنة تضم الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة قد يساعد في الحد من آثاره السلبية المحتملة. ويمكن أن يوفّر استشارة مقدم رعاية صحية أو اختصاصي تغذية مسجل نصائح غذائية مخصصة تلائم الاحتياجات الصحية الفردية.

قراءة مقترحة

09-05-2026
دليل المرأة للأكل من أجل طول العمر
اكتشفي الأطعمة الرئيسية التي يمكن أن تعزز طول العمر والشيخوخة الصحية للنساء. تعرفي على كيف يدعم النظام الغذائي الغني بالتوت والأسماك الدهنية والبقوليات الرفاهية على المدى الطويل.
ADVERTISEMENT
11-05-2026
مواجهة البروتين: الفاصوليا مقابل اللحوم الحمراء
الفول مقابل اللحوم الحمراء: أيهما صحي أكثر؟ هذه المقارنة المبنية على الأدلة تفصل الفوائد والمخاطر لقلبك وهضمك وصحتك العامة.
11-05-2026
مكافحة الالتهاب، مشروبًا واحدًا في كل مرة: دليلك للمشروبات الصحية
هل أنت مستعد لمحاربة الالتهاب؟ تعرف على الأخطاء الشائعة التي يجب تجنبها واكتشف مشروبات بسيطة وفعالة مضادة للالتهابات مثل الشاي الأخضر وعصير الكرز الحامض لتبدأ بها اليوم.
14-05-2026
هل يمكن لنظامك الغذائي أن يغير بشرتك؟ خبراء يتدخلون
استكشف العلاقة بين نظامك الغذائي وصحة بشرتك. يناقش الخبراء كيف يمكن للعناصر الغذائية والترطيب وصحة الأمعاء أن تؤثر على بشرتك وحيوية بشرتك بشكل عام.
ADVERTISEMENT
18-05-2026
لماذا يلدغك البعوض أكثر من غيرك: العلم وراء كونك مغناطيسًا له
هل تساءلت يومًا لماذا يبدو أن البعوض يحبك؟ اكتشف الأسباب المدعومة علميًا، من رائحتك الفريدة إلى ما تشربه، وتعرّف إلى نصائح عملية لتجنّب اللدغات.
20-05-2026
عزّز قدرات دماغك بعد ساعات العمل: هوايات بسيطة لذهن أكثر حدة
هل تشعر بالإنهاك بعد العمل؟ اكتشف هوايات بسيطة مدعومة علميًا، مثل تعلّم لغة أو قراءة الأدب الروائي، يمكن أن تساعد في إبطاء شيخوخة الدماغ والحفاظ على حدة ذهنك.
21-05-2026
دفعات سريعة من التمارين: أداة للتعامل مع نوبات الهلع
اكتشف كيف يمكن لدفعات قصيرة ومكثفة من التمارين، مثل العدو السريع لمدة 30 ثانية، أن تكون أداة فعّالة للتعامل مع نوبات الهلع والحدّ منها. تعرّف إلى كيفية البدء.
ADVERTISEMENT
22-05-2026
تفاقم أزمة الصحة النفسية عالميًا: 1.2 مليار متضرر والمعدلات تقفز
تكشف دراسة جديدة أن نحو 1.2 مليار شخص حول العالم كانوا يعيشون مع اضطرابات نفسية في عام 2023، في زيادة كبيرة منذ عام 1990. وتُعدّ اضطرابات القلق والاكتئاب الأكثر شيوعًا، مع تزايد تأثر الفئات العمرية الأصغر سنًا.
25-05-2026
إدارة سكر الدم: اختيارات غذائية ذكية لمرضى السكري من النوع 2
تعرّف إلى كيفية إدارة مستويات سكر الدم عند الإصابة بالسكري من النوع 2 من خلال اتخاذ اختيارات غذائية ذكية، حتى مع الأطعمة الصحية. اكتشف نصائح عملية لاتباع نظام غذائي متوازن.
25-05-2026
تأثير تناول الطعام في وقت متأخر من الليل في جودة النوم: ما الذي يقوله العلم؟
استكشف أحدث الأبحاث حول كيف يمكن لتوقيت آخر وجبة تتناولها ليلًا أن يؤثر في جودة نومك وصحتك العامة.
ADVERTISEMENT