تنبيه لصحة القلب: أجبان شائعة قد لا تكون صحية للقلب كما يُعتقد

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

26/05/2026

button icon
ADVERTISEMENT

تشير دراسة حديثة إلى أن بعض أنواع الجبن المحبوبة قد لا تكون أفضل الخيارات لمن يسعون إلى اتباع نظام غذائي صحي للقلب. فمع أن الجبن يمكن أن يكون مصدرًا للكالسيوم والبروتين، فإن بعض أنواعه تحتوي على مستويات مرتفعة من الدهون المشبعة والصوديوم، ما قد يؤثر سلبًا في صحة القلب والأوعية الدموية.

2 من دواعي القلق الرئيسية

فيما يتعلق بصحة القلب، تتمثل أبرز المخاطر المرتبطة بالجبن هنا في الدهون المشبعة والصوديوم.

أبرز النقاط

ADVERTISEMENT

فهم تأثير الجبن في صحة القلب

الجبن منتج ألبان يُستمتع به في أنحاء العالم بفضل تنوع نكهاته وقوامه. ومع ذلك، قد يختلف محتواه الغذائي اختلافًا كبيرًا بين نوع وآخر. وتميل أنواع الجبن التي تُعتَّق لفترة أطول أو تكون أكثر صلابة إلى احتواء تركيز أعلى من الدهون والصوديوم. وقد يشكّل ذلك مصدر قلق للأشخاص الذين يراقبون صحة قلوبهم.

يرتبط الإفراط في تناول الدهون المشبعة بارتفاع مستويات كوليسترول LDL، الذي يُشار إليه غالبًا باسم الكوليسترول «الضار». ويُعد ارتفاع كوليسترول LDL عامل خطر مهمًا للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وبالمثل، فإن الإفراط في استهلاك الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل رئيسي آخر يسهم في مشكلات القلب والأوعية الدموية.

ما أنواع الجبن التي ينبغي الحذر منها؟

مع أن المقال لا يحدد أسماء أنواع الجبن بدقة، فإنه يلمّح إلى أن كثيرًا من الأصناف الشائعة الاستهلاك قد تندرج ضمن الفئة الأقل ملاءمة لصحة القلب. وبوجه عام، تشمل أنواع الجبن الأعلى في الدهون والصوديوم ما يلي:

ADVERTISEMENT

أنواع الجبن التي تكون غالبًا أعلى في الدهون والصوديوم

الأجبان الصلبة

شيدر·بارميزان، سويسري

تكون هذه الأنواع عمومًا أكثر تركيزًا، ما قد يعني مستويات أعلى من الدهون المشبعة والصوديوم.

الأجبان المصنّعة

شرائح الجبن المصنّع·مستلزمات دهن الجبن

قد تكون الخيارات المصنّعة أقل ملاءمة لصحة القلب لأنها قد تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم ومكونات مضافة.

الأجبان الكريمية وكاملة الدسم

الجبن الكريمي·الأصناف كاملة الدسم

غالبًا ما تكون هذه الخيارات أغنى بالدهون المشبعة، ما يجعل الاعتدال فيها مهمًا بشكل خاص.

اختيار الجبن بطريقة تراعي صحة القلب

هذا لا يعني أنه يجب الاستغناء عن الجبن تمامًا ضمن نظام غذائي صحي للقلب. بل يؤكد على أهمية تناوله بوعي وحسن اختيار أنواعه. وقد يكون اختيار الأصناف قليلة الدسم أو منخفضة الصوديوم استراتيجية جيدة. وهناك بعض أنواع الجبن التي تحتوي طبيعيًا على كميات أقل من الدهون والصوديوم، مثل:

ADVERTISEMENT

أمثلة على خيارات جبن أكثر مراعاة لصحة القلب

الجبنلماذا قد يكون أنسبما الذي ينبغي الانتباه إليه
موتزاريلا (وخاصة الأنواع قليلة الدسم جزئيًا)غالبًا ما تكون أقل دهونًا من كثير من أنواع الجبن كاملة الدسماختر النوع قليل الدسم جزئيًا متى أمكن
فيتاأُدرج هنا بوصفه خيارًا أخف بطبيعتهمع ذلك، احرص على تناول حصص معتدلة
جبن الماعزذُكر أيضًا بوصفه خيارًا آخر أقل في الدهون والصوديوميُفضّل تناوله ضمن وجبة متوازنة

كما أن التحكم في الحصص أمر بالغ الأهمية. فاستمتاعك بكميات أصغر من الجبن ضمن وجبة متوازنة تضم الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة قد يساعد في الحد من آثاره السلبية المحتملة. ويمكن أن يوفّر استشارة مقدم رعاية صحية أو اختصاصي تغذية مسجل نصائح غذائية مخصصة تلائم الاحتياجات الصحية الفردية.

قراءة مقترحة

12-05-2026
دروس طول العمر للمحترف العصري
اكتشف ست عادات أسبوعية مدعومة علميًا من المعمرين يمكن أن تعزز طول العمر. تعلم نصائح عملية حول النظام الغذائي والتمارين الرياضية وتخفيف التوتر لحياة أكثر صحة.
ADVERTISEMENT
13-05-2026
لماذا توقيت وجبة الإفطار مهم لطاقة اليوم بأكمله
اكتشف أفضل وقت لتناول وجبة الإفطار لتحقيق التوازن في نسبة السكر في الدم والحفاظ على طاقة ثابتة. تعلم ما يجب تناوله صباحًا مثمرًا.
19-05-2026
الرمان مقابل الجريب فروت: مواجهة بين مضادات الأكسدة
الرمان أم الجريب فروت: أيهما أكثر فائدة للصحة؟ استكشف ما يقوله العلم عن محتواهما من مضادات الأكسدة والفيتامينات والبوليفينولات، لتعرف كيف يمكن لكلٍّ منهما أن يفيد نظامك الغذائي.
19-05-2026
ما وراء الكيوي: اكتشف 6 أطعمة أغنى بفيتامين C
اكتشف ستة أطعمة، منها الفلفل الأحمر الحلو والجوافة وخوخ الكاكادو، تحتوي على فيتامين C أكثر من الكيوي، وتعرّف إلى سبب أهمية هذا العنصر الغذائي الأساسي لصحتك.
ADVERTISEMENT
20-05-2026
كيف يمكن للياقة البدنية في منتصف العمر أن تضيف سنوات صحية إلى حياتك
تفيد دراسة جديدة بأن الحفاظ على اللياقة في الأربعينيات والخمسينيات من العمر يمكن أن يضيف سنوات صحية إلى حياتك. تعرّف إلى كيفية إدخال التمارين الرياضية في جدولك المزدحم من أجل حياة أطول.
20-05-2026
اختيار واقي الشمس بذكاء: ليس مجرد عامل حماية مرتفع
هل تربكك ملصقات واقيات الشمس؟ تعرّف إلى الفرق بين واقيات الشمس المعدنية والكيميائية، ولماذا لا يكفي الاعتماد على عامل حماية مرتفع وحده. يساعدك دليلنا المبسّط على اختيار واقي الشمس واستخدامه بفاعلية لحماية أفضل للبشرة.
21-05-2026
دفعات سريعة من التمارين: أداة للتعامل مع نوبات الهلع
اكتشف كيف يمكن لدفعات قصيرة ومكثفة من التمارين، مثل العدو السريع لمدة 30 ثانية، أن تكون أداة فعّالة للتعامل مع نوبات الهلع والحدّ منها. تعرّف إلى كيفية البدء.
ADVERTISEMENT
25-05-2026
الصيام المتقطع أم حمية الكيتو: أيهما الأنسب لك؟
هل تحتار بين الصيام المتقطع وحمية الكيتو؟ يفصّل هذا الدليل الأسس العلمية والفوائد والمخاطر لكل منهما لمساعدتك على اختيار الأنسب لك.
25-05-2026
هل توقّف الميزان عن النزول؟ لماذا بلغ فقدان وزنك مرحلة الثبات
هل تشعر بأنك عالق في رحلة إنقاص الوزن؟ تعرّف إلى الأسباب الشائعة التي قد تجعل الرقم على الميزان لا يتحرّك، من زيادة الكتلة العضلية إلى السعرات الحرارية الخفية، واكتشف نصائح عملية لتجاوز مرحلة الثبات.
25-05-2026
التعامل مع ضجة البروتين: ما تحتاج إلى معرفته حقًا
هل أربكتك موجة الهوس بالبروتين؟ تعرّف إلى كمية البروتين التي تحتاج إليها فعلًا، ولماذا تُعدّ «نافذة ما بعد التمرين» خرافة بالنسبة إلى معظم الناس، ولماذا تبقى الأطعمة الكاملة أفضل من الوجبات الخفيفة المدعّمة.
ADVERTISEMENT